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近一段时间以来,本人在喝牛肉汤时观察到一件奇怪的事情! 我发现洛阳市各个牛肉汤馆

近一段时间以来,本人在喝牛肉汤时观察到一件奇怪的事情! 我发现洛阳市各个牛肉汤馆里售卖的熟牛肉普遍都要100元左右/斤,贵的甚至能达到120元/斤!可是在专门的熟肉店里,一斤牛肉大概只需五六十块钱。例如大张超市里的熟牛肉就仅售50元/斤。 看到此情此景,本人实在搞不懂了——牛肉汤馆里的熟牛肉凭啥卖这么贵?难道这其中有啥隐情? 请问大家,为什么出现这种情况呢?你们知道原因吗?

评论列表

乜七彩
乜七彩 50
2025-05-30 15:35
一个是鲜牛肉,一个是冷冻肉。

卓越一击 回复 05-31 21:46
嫌人家卖的贵,你自己网上买卤肉料自己做去啊

杀猪的汉子
杀猪的汉子 31
2025-05-31 13:33
一样的牛肉,熟菜店里重新加工了,有加工费,调料费,房租水电费,环保排污设施费、城市建设费、门前三包清洁费,消防定期检查费,残疾人基金费,还有定额税税金以及正常的利润,你说不卖这么贵行吗??

破天荒 回复 05-31 17:48
超市有没有

杀猪的汉子 回复 破天荒 05-31 22:07
超市里不是卖一样商品,成本薄摊了,而且是批量生产,口味没有熟食店的好吃,如果不追求口味的,可以大型商超里买现成的!

华仔
华仔 26
2025-05-30 18:32
座位不要钱?
我爱钓鱼
我爱钓鱼 13
2025-05-31 13:14
鲜牛肉现在30元左右一斤,一斤生肉煮出来7两熟肉,60元-70元一斤熟健子肉正常

天凉好个秋 回复 05-31 13:29
牛腱能出六两就不错了

用户18xxx94 回复 05-31 22:22
你是张嘴就来!正常的牛肉卤好后,一斤能有半斤已经是很好了,卤煮的也不超过六七两,多的这一二两都是卤水!

旺鸡蛋
旺鸡蛋 11
2025-05-30 23:48
加胶了
浣纱珂児
浣纱珂児 9
2025-05-31 16:27
你都说了牛肉汤了,别拿熟牛肉对比价格了。重点在那个汤里。料包啊,凌晨起来熬汤的时间啊,都要算钱(特别是时间)。但是加汤免费(约等于汤免费),只能从肉上面挣点钱了。个人觉得没啥不妥。想吃肉又想喝汤的话,自己带个锅,点个20的,老板都能给盛你一锅汤。回家自己加肉[赞][赞][赞]

浣纱珂児 回复 苜蓿花园 05-31 18:31
加钱[静静吃瓜][静静吃瓜][静静吃瓜]

苜蓿花园 回复 05-31 18:03
老兄真是内行啊![点赞][点赞][点赞]现如今端锅打汤的不如以前多了~[哭笑不得]

用户12xxx02
用户12xxx02 7
2025-05-30 23:31
肉和肉不同,
辉哥
辉哥 6
2025-05-31 00:09
去草莓园摘草莓比买现成草莓贵
山谷
山谷 6
2025-05-31 20:23
一百一斤你是堂食,不是买回家,堂食场地费用,汤和香菜各种调料都包含在牛肉费用里没有另外收费。
用户10xxx34
用户10xxx34 5
2025-05-31 21:47
牛肉汤店的的牛肉,要丢到汤锅里面煮,不能添加任何科技狠活来增加重量,煮的透,一斤生肉出来半斤熟肉,成本高是一方面,牛肉要随着汤卖利润高,单卖肉就是会贵一点。

绯色手术刀是谁 回复 05-31 22:22
不能添加?

用户10xxx34 回复 绯色手术刀是谁 05-31 22:43
他主要是卖汤的,添加了汤怎么卖呢

静心养生
静心养生 4
2025-05-31 17:59
牛肉汤馆,租房、人工,各方费用大,赚钱少了怎么生存。客人还享受了许多服务。
firefox110
firefox110 4
2025-05-31 16:16
开水白菜饭店卖几十元一小碗
水星
水星 2
2025-05-31 21:39
大张卖的是进口牛肉,口感都不说了
guandongzhu515
guandongzhu515 2
2025-05-31 16:22
你就说十块钱一碗的牛肉汤里肉多不多吧?够不够三碗兰州拉面里的牛肉量的
用户14xxx10
用户14xxx10 2
2025-05-31 21:20
鲜肉和冷冻肉的区别
风轻亦潋波
风轻亦潋波 2
2025-05-31 14:24
中国百分之八十以上的牛肉是人造的
全民抓特务
全民抓特务 2
2025-05-31 18:42
一个是手工,一个是工业
心浪
心浪 2
2025-05-31 19:03
洛阳早餐白菜豆腐汤8块一碗,带一份饼丝[呲牙笑]
邂逅
邂逅 2
2025-05-31 18:01
超市的牛肉一般都是进口的,国产牛肉贵
二周
二周 1
2025-05-31 21:37
人与人还不一样,有男有女,有钱有没有钱的
龙哥
龙哥 1
2025-05-31 20:44
都是鸭子全聚德为啥那么贵?不要随便比较?
Let Her Go
Let Her Go 1
2025-05-31 22:33
都是没做过生意的瞎想当然评论的
浮戏山
浮戏山 1
2025-05-31 21:53
去年一百块三斤大堆
Crow in Darkness
Crow in Darkness 1
2025-05-31 22:39
感觉贵了,西安酱牛肉,腊牛肉才80一斤
满哥
满哥 1
2025-05-31 22:46
一斤卤七两,一斤卤四两!
你是我的小呀小苹果
你是我的小呀小苹果 1
2025-05-31 12:54
50元的熟牛肉你放心吗?生鲜牛肉多少钱一斤?煮熟大概是1斤生肉7两多熟肉,你算算
用户10xxx89
用户10xxx89 1
2025-05-31 13:39
一个是卖熟肉,要的是销售量,另一个是做卤子,不追求销量
人这一生啊
人这一生啊
2025-05-31 23:05
牛肉也要按牛的部位来看价值的,一头牛出肉率4成多左右,然后再把牛肉细分,拿货的拿到手还要起肉,把不行的去掉,一斤肉下来不管好坏平均40-60起步(新鲜的),人工,香料,店租,水电,1斤牛煮熟透最少缩水2成,你不明白的是他不用吃饭,他的东西都是大风吹来的!