日本人现在的日子过得可真不容易，米价像坐了火箭似的，连续十多周往上蹿，把老百姓的饭碗都快掀翻了。以前天天能吃米饭，现在吃顿米饭都得精打细算，一周能吃上两三次就算不错了。 这米价涨得有多离谱？根据日本农林水产省的数据，截至 2025 年 5 月 11 日，一袋 5 公斤装大米的均价已经涨到了 4268 日元，差不多合人民币 212 元，比去年同期翻了一倍还多，创下了历史新高。 要说这米价为啥涨得这么凶，原因可不少，首先是老天爷不帮忙，2023 年日本水稻产量只有 661 万吨，是 1965 年以来的最低值，再加上日元贬值，进口大米的成本也跟着水涨船高。 更让人看不懂的是日本政府的政策，为了保护本国农业，日本对进口大米征收高额关税，比如进口泰国米要交 280% 的重税，宁愿让老百姓买高价的国产米，也不让便宜的外国米进来，结果就是国内米价居高不下，老百姓叫苦连天。 米价一涨，最直接的影响就是日本人的餐桌变了样，以前一日三餐都离不开米饭，现在很多家庭都改成了 “三天打鱼两天晒网”。 日本政府的应对措施也让人失望，农林水产大臣江藤拓居然在公开场合说自己 “从没买过米”“家里的米多到可以卖”，这话一出口，立刻引发了民众的强烈不满。 87% 的调查对象认为政府应对米价高涨不力，连在野党都批评他 “惹恼了民众”，无法胜任大臣一职。 虽然政府也投放了储备米，但效果有限，2025 年 3 月分两批拍卖了 21 万吨储备米，可米价还是没降下来，5 月又宣布拍卖第三批 10 万吨，但大家都不看好效果。 米价上涨还影响到了日本的经济和社会，餐饮业首当其冲，很多餐厅不得不减少米饭供应或者涨价，快餐店老板都考虑改变套餐搭配来控制成本，老百姓的生活压力也越来越大，尤其是低收入家庭。 未来，日本政府能不能让米价降下来，让老百姓的饭碗重新稳当起来，还得看他们能不能拿出有效的措施，否则，“米饭自由” 可能真的要成为日本人的一种奢望了。 参考信源：新华社《日本米价暴涨 农林水产大臣称“我的米有人送”》