𝐄𝐃𝐈𝐓𝐈𝐎𝐍 春日午餐🍃 在广袤的澳大利亚牧场 来自南半球的阳光洒落 由自然培育出的青青草地 创造出了无限生机 羔羊们就在这样的环境下成长 由此畜牧出来的鲜嫩羔羊肉 是大自然慷慨的馈赠 当牠们化身餐桌上一道道珍馐 带着南半球的蓬勃朝气与纯粹风味 跨越山海而来 在上海的艾迪逊酒店 一场 “赏味南半球” 的美食之旅 正在上演 ▫️餐前小食 洛克菲勒生蚝率先登场 鲜嫩的生蚝搭配菠菜、洋葱 再淋上特制芝士酱与撒上面包糠 浓郁的奶香与海洋的鲜味交织 瞬间唤醒味蕾 ▫️前菜 羊肚菌澳洲羔羊冻糕独具匠心 芝麻酱、酸果泥与腌渍蔬菜的组合 为羔羊肉增添了丰富层次 口感醇厚又不失清爽 茶腌黄狮鱼也毫不逊色 泡菜泥、牛油果、黄瓜 与芝麻柚子酱油的搭配 赋予黄狮鱼清新又独特的风味 鱼肉的鲜嫩与酱料巧妙融合 回味无穷 ▫️主菜 香草油封澳洲羊肩肉 选用羊肩部位 肉质鲜嫩多汁 搭配青豆、洋葱等时蔬 淋上浓郁的羊肉酱汁 油封的烹饪方式锁住了肉汁 每一口都饱含着肉香与香草的清香 而水浴澳洲法切羊排 精选的羊排部位肉质紧实 搭配烧娃娃菜、芝士玉米糕等 罗勒青酱与红酒干葱酱 也为羊排增色不少 鲜嫩的羊排与配菜相得益彰 让人沉醉于这美妙滋味中 ▫️甜品 热情果慕斯 椰子青柠冰糕带来清爽的酸甜 椰子脆片增添了口感 在舌尖上演绎出热带风情 📍上海艾迪逊酒店 Shanghai Tavern西餐厅