补心脏最快的7大食物，换着吃，心脏一天比一天好！！心脏不好的老人建议饮食上尽量选择高蛋白质、高维生素、低盐低脂的食物，它们能提供身体所需的营养物质，预防动脉硬化，维持血管弹性，保护心脏，对身体是有益处的。

一、坚果糯米船

坚果糯米船是一道营养丰富、口感丰富的传统小吃，适合多种人群食用。糯米富含碳水化合物，能提供持久的能量，坚果则富含不饱和脂肪酸、蛋白质和多种矿物质，有助于增强免疫力和提供丰富的营养。

搭配水果和蜂蜜，不仅增加了维生素和膳食纤维的摄入，还能提供丰富的抗氧化成分。

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食材：黄油100克，水怡100克，淡奶油50克，细砂糖50克，盐2克，混合坚果500克，糯米船55个。

做法：

1、黄油，淡奶油，水怡，糖，盐，小火加热，有密集的小泡泡后，等30秒关火，倒入坚果中（有一些大块的可以切小一点）搅拌均匀，放凉后，放入糯米船。

2、80s烤箱，风炉模式150度18分钟，出炉后放凉，密封保存。

二、红烧炉鱼

红烧炉鱼是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，适合多种人群食用。鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3脂肪酸），有助于降低血脂、预防心血管疾病，同时对大脑和视力有保护作用。

搭配豆腐和蔬菜，不仅增加了膳食纤维的摄入，还能提供丰富的维生素和矿物质。

食材：鲈鱼1条，葱姜蒜，小米椒，淀粉。

1、鲈鱼让店家处理内脏弄干净，回家清洗血水后沥干水分，两面划几道，擦干后两面铺淀粉，抖去多余的。

2、热锅热油，下鱼煎至定型，翻面后继续煎一下，然后扒拉到一边，用余油爆香葱姜蒜小米椒，接着倒入开水，略微没过鱼即可。

3、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺糖，中火炖煮15分钟。期间可以用勺子舀汤汁淋在鱼表面，最后留点汤汁撒葱花就可以出锅啦！

三、香煎脆皮豆腐

食材：老豆腐、蒜末、玉米淀粉、鸡蛋、葱。

做法：

1、酱汁：准备蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用。

2、买回来的豆腐切块备用。

3、酱汁调好备用。

4、豆腐均匀裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

5、油热下豆腐煎至表面金黄，倒入酱汁煮至浓稠最后撒上葱花就可以了。

四、冰糖炖雪梨

食材：雪梨、红枣、枸杞、银耳、冰糖。

做法：

1、把雪梨洗干净去皮去核，用温水泡发银耳，银耳泡发好后切成小块备用。

2、锅中放入银耳、雪梨、梨皮、红枣和适量清水先煮10分钟后将梨皮捞出。

3、继续炖煮40分钟后加入枸杞和冰糖，再炖煮10分钟就可以出锅啦。

五、苹果汤

食材：苹果，胡萝卜，排骨，红枣，枸杞，生姜几片。

1、红枣去核，苹果胡萝卜洗净切块；

2、冷水下排骨葱姜料酒焯水洗净，煮一锅开水加入排骨、姜片、胡萝卜煲40分钟；

3、然后加入苹果和红枣煲20分钟，最后加上枸杞和盐调味即可出锅~

胡萝卜苹果排骨汤具有健脾养胃、治疗腹泻、补充消化系统所需的营养素、补充钙、预防骨质疏松症、益肝明目、利膈宽肠、加快人体新陈代谢、提高人体免疫力、美容养颜等功效～

六、蒜香排骨

蒜蓉蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统菜肴，适合多种人群食用。排骨富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼和牙齿的健康。大蒜中的蒜素具有抗菌和抗病毒作用，能增强免疫力，促进血液循环。

搭配蒜蓉，不仅增加了风味，还能提升整道菜的营养价值。

食材：700g排骨、青红椒、大葱、蒜末。

排骨腌制：1勺南乳、1勺料酒、半勺糖、半勺盐、适量五香粉、多一些葱丝蒜末腌制1小时。

1、加生粉揉洗排骨，泡出血水捞出，干净卫生又去腥！腌制1小时入味，肉厚的排骨建议延长腌制时间。

2、清理掉排骨表面蒜末，避免下油锅后蒜末变焦发苦！加4勺淀粉、2勺水，抓匀至粘稠，准备油炸。

3、六成油温，逐一放入排骨。炸至定型后，再逐一翻面，避免粘连。炸约10分钟，至表面金黄捞出（筷子能插入肉中，基本就是熟透啦～）。

4、留底油炒香蒜末，放入炸好的排骨和青红椒末，快速炒出蒜香味就可以出锅。

七、南瓜馒头

食材：面粉300克、南瓜泥170克、酵母3克、白糖15克、猪油12克，家里没有猪油就不放。

做法：

1、南瓜削皮切薄片蒸软烂放凉。取170克蒸熟南瓜捣成南瓜泥，加入3克酵母15克糖混合均匀。

2、混合均匀的南瓜泥倒入300克面粉中，加入12克猪油，揉成光滑面团盖盖醒发40分钟左右。

3、醒发好的面团揉压排气后搓成长条，切成大小差不多的剂子。

4、将剂子揉搓成圆形摆入蒸笼盖盖二次醒发10分钟。水开上锅蒸12分钟，到点盖3分钟左右即可。