给家人们分享一道好吃吃又下饭的上海青酸菜炒肉末，简单易做又好吃😋 满🈵️的家乡味，下饭下稀饭都绝绝子，自己做的干净又卫生！ 🍀🍀食材：上海青，肉末 ☘️☘️做法：1️⃣上海青先放外面晒一天，放入盘中倒入滚烫开水末过青菜，加少许白醋，扣上盘子静置5小时 2️⃣清洗干净拧干水分后切碎装盘，热锅无油倒入酸菜，开大火翻炒一分钟，炒出里面的水气盛出 3️⃣锅中倒入适量油，放入肉末炒至变色，倒蒜末，小米椒，一勺料酒，半勺老抽，继续炒香，倒入酸菜，调味加少许盐，一勺生抽，辣椒面，大蒜叶子，最后开大火翻炒俩下就可以出锅了 超好吃的一道家常下饭菜，每次做这菜，我都直接拌饭吃了俩大碗[捂脸R]过日子炒菜做饭，要得是简单好吃！喜欢的姐妹👭可以试试