把健康带回家 80 脑不萎缩，90 不痴呆，3 大补脑菜要常吃，脑子灵活记性好

随着年龄的增长，很多人会发现自己的记忆力不如从前，脑子也不如年轻时灵活了。其实，这和我们日常的饮食习惯有很大关系。

想要在80岁时脑不萎缩，90岁时不痴呆，除了保持积极的心态和适量的运动，饮食也是关键。今天，咱们就来聊聊3种补脑菜，常吃这些食物，脑子灵活记性好，健康长寿不是梦！

核桃：“脑黄金”

说到补脑，很多人第一个想到的就是核桃。核桃长得像大脑，民间常说“以形补形”，核桃确实对大脑有好处。

核桃富含Omega-3脂肪酸，这种物质是大脑细胞膜的重要组成部分，能够帮助维持脑细胞的正常功能。此外，核桃还含有丰富的抗氧化物质，比如维生素E，能够减少自由基对脑细胞的损伤，延缓大脑衰老。

核桃的吃法也很简单，可以直接当零食吃，也可以加入早餐的燕麦粥或者酸奶中。每天吃3-5颗核桃，既能满足大脑所需的营养，又不会因为摄入过多脂肪而发胖。不过要注意，核桃虽然好，但也不能过量，毕竟它的热量比较高，吃多了容易长胖哦。

深海鱼：“润滑剂”

深海鱼，比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，是另一种对大脑非常有益的食物。深海鱼富含DHA（二十二碳六烯酸），这是一种Omega-3脂肪酸，被称为“脑黄金”。

DHA是大脑神经细胞的重要成分，能够促进神经信号的传递，提高记忆力和学习能力。研究表明，经常吃深海鱼的人，认知功能下降的速度比不吃鱼的人要慢很多。

除了DHA，深海鱼还含有丰富的优质蛋白质和维生素D，这些营养素对大脑健康也非常重要。蛋白质是脑细胞修复和再生的基础，而维生素D则有助于预防老年痴呆症。

吃深海鱼的方式有很多，可以清蒸、煎烤，或者做成鱼汤。每周吃2-3次深海鱼，既能满足口腹之欲，又能为大脑提供充足的营养。

菠菜：“补脑高手”

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，虽然看起来普通，但它对大脑的好处可不少。菠菜富含叶酸、维生素K和抗氧化物质，这些营养素对大脑健康非常重要。

叶酸能够帮助降低血液中的同型半胱氨酸水平，这种物质如果过高，会增加患老年痴呆症的风险。维生素K则有助于增强大脑的认知功能，改善记忆力。

此外，菠菜还含有丰富的铁和镁，铁能够帮助血液输送氧气到大脑，提高大脑的工作效率，而镁则有助于缓解压力，改善睡眠质量。睡眠好了，大脑自然也会更清醒、更灵活。

菠菜的吃法多种多样，可以清炒、凉拌，也可以加入汤中。不过要注意，菠菜中含有草酸，草酸会影响钙的吸收，所以在吃菠菜之前一定用开水焯一下，这样可以去除部分草酸。

其他补脑小贴士

除了上面提到的3种食物，日常生活中还有一些小习惯也能帮助保护大脑健康：

多喝水

大脑的80%是水，缺水会导致注意力不集中、记忆力下降。每天保证充足的水分摄入，能让大脑保持清醒。

适量运动

运动不仅能强身健体，还能促进大脑血液循环，提高认知功能。每天散步、打太极拳或者做瑜伽，都是不错的选择。

保持社交活动

多和朋友、家人交流，参加一些社交活动，能够刺激大脑，预防老年痴呆。

充足睡眠

睡眠是大脑修复和整理信息的重要时间，保证每天7-8小时的优质睡眠，能让大脑更健康。