把健康带回家 中国脑梗发病全球第一，祸根被“揪出”！3种食物一定要少吃:

49岁的一位男士，晨起之后突然感到头晕伴左侧肢体活动障碍，为了查明病因，家人急忙将何先生送到医院，通过检查，何先生很快被明确为急性脑梗死。

病人及家人特别不能理解，为什么才49岁就脑梗了呢？

医生说，并非只有老年人才会罹患脑梗，事实上，中年开始，脑梗的发病率就非常高了，半年前就碰到过一个35岁的脑梗患者，无疑是更年轻。

根据《中国脑卒中防治报告（2023）》，我国40岁及以上4人群脑卒中现患人数达1242万，且发病人群呈年轻化。

其中，脑梗是威胁国人健康的第一位疾病。据《柳叶刀》数据，我国每12秒钟就有1人发生脑梗，每21秒钟就有1人死于脑梗。

脑梗是一种很可怕的疾病，因为它有很高的致死致残率，问题是，很多人都不理解，明明生活水平和医疗水平都提高了，脑梗的发病率反而没有降低呢？

作为医生，要提醒大家的是，中国脑梗发病全球第一，祸根被“揪出”！3种食物一定要少吃。

第一，高盐食物一定要少吃

盐的主要成分是氯化钠，钠摄入的越多，血容量越高，时间长了，血压就容易变得更高，很多人不知道的是，高血压是导致动脉粥样硬化的元凶，而脑动脉粥样硬化又是脑梗的元凶。

所以，要想远离脑梗，控制好高血压至关重要，如何才能更好地控制高血压？最至关重要的就是低盐饮食。

世界卫生组织建议，成年人每天的食盐量最好低于5克，遗憾的是，很多人每天的食盐量要远远超过这个数字，甚至是这个数字的两倍之多，这也导致了我国成人高血压的发病率很高，平均每4个成人里就有1个高血压患者。

低盐饮食，不仅仅是炒菜的时候放很多盐，还包括腌制及熏制的食物，同样都属于高盐制作的食物。

第二，高脂肪食物一定要少吃

无论是油炸食物，还是动物内脏，动物油，肥肉，动物脑等食物均属于高脂肪食物，长期进食这样的食物，很容易升高血脂，特别容易升高低密度脂蛋白，甘油三酯以及胆固醇，而这些对于血管健康都是非常不利的，时间长了，很容易诱发动脉粥样硬化。

第三，高糖食物一定要少吃

如果特别爱吃高糖食物，那么随着时间的推移，血糖也很容易升高，糖尿病最可怕的地方在于它导致的并发症，其中高血糖对微血管有很大的损伤，随着时间的推移，容易诱发动脉粥样硬化。

大家可以发现，要想大脑更健康，远离三高食物是最基本的，只有这样，才能大大降低脑梗的发病风险，民以食为天，我们每天都要进食，但是很多疾病都是吃出来的，所以管住嘴至关重要。

除了要远离三高食物以外，还要多吃蔬菜、水果和粗粮，因为这些食物里富含膳食纤维以及抗氧化物质，这些都对血管非常有利。

同时，这些食物里富含钾，能中和钠的作用，对于稳定血压有帮助。