入秋后，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，随手一炒，鲜美营养降秋燥，不懂吃真可惜！

随着深秋的脚步悄然而至，树叶渐黄，气温渐凉，空气也变得干燥起来。在这个季节里，我们的身体也需要进行相应的调整，以适应外界环境的变化。

山药，作为秋季的时令蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，全身是宝。中医认为，山药性味甘平，入脾、肺、肾三经，具有健脾益肺、补肾固精、滋阴润燥的功效。在深秋时节，适量食用山药，不仅可以滋养身体，还可以缓解秋燥带来的不适。

山药之益

健脾益肺，增强体质

山药入脾、肺二经，能够增强脾胃功能，促进气血生化，从而滋养肺气。深秋时节，气候干燥，人体易感受燥邪，导致肺气不足，出现咳嗽、咽干等症状。适量食用山药，可以健脾益肺，增强体质，缓解秋燥带来的不适。

滋阴润燥，缓解秋燥

山药富含黏液质和多种营养成分，能够滋阴润燥，缓解秋燥带来的咽干、皮肤干燥等问题。黏液质是山药中的一种重要成分，它能够在人体内形成一层保护膜，滋润皮肤，保护呼吸道黏膜，减少外界干燥气候对身体的伤害。

补肾固精，延缓衰老

山药还入肾经，具有补肾固精的功效。中医认为，肾为先天之本，主藏精。随着年龄的增长，肾气逐渐衰退，导致人体机能下降，出现衰老的迹象。适量食用山药，可以补肾固精，延缓衰老，提高人体免疫力。

山药食谱，简单易做

说了这么多山药的功效，可能大家最关心的还是如何食用山药。下面，我给大家推荐一道简单易做的山药食谱——清炒山药片。

材料：山药、青椒、红椒、蒜末、盐、鸡精、食用油。

做法：

将山药去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，防止氧化变色。

青椒、红椒洗净切丝备用。

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。

放入山药片翻炒至断生，再加入青椒丝、红椒丝继续翻炒。最后加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这道清炒山药片不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合秋季食用。在烹饪过程中，大家可以根据自己的口味进行调整，如加入适量的醋或糖来提味。

深秋养生，山药当道

深秋时节，气候干燥，人体易感受燥邪。而山药作为一种时令蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有健脾益肺、滋阴润燥、补肾固精的功效。适量食用山药，不仅可以滋养身体，还可以缓解秋燥带来的不适。

据国家卫生健康委员会发布的最新数据显示，我国呼吸系统疾病发病率居高不下，尤其是秋季，由于气候干燥、温差大等原因，呼吸系统疾病发病率更是有所上升。因此，在这个深秋时节，我们更应该注重养生，利用时令食材来滋养身体。

山药作为一种秋季的时令蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富，是深秋养生的不二之选。希望大家在享受美食的同时，也能够关注自己的身体健康，利用山药等时令食材来滋养身体，度过一个健康、愉快的深秋时节。