创于新加坡的【莆田PUTIEN】在全球24个地区已拥有105间餐厅，也是最早给国内食客带来感觉亲和感的米其林餐厅，颐堤港店是中国首店，24周年庆祝在这里举办真有意义。陪伴共同成长的饕客们相聚，同时品尝当打之季的脆劲鲜肥鳗鱼盛宴。
莆田选用的是吃鳕鱼粉长大的出口级别的日本鳗品种，光鱼苗价格就是其他品种的6倍，出品自然不凡。鱼肉嬾、鱼皮弹牙、油脂均匀。
福建特色红糟鳗
每次去福建都对这道菜爱不释口！甚至还打包带上飞机。现在来莆田就能吃到做得更为出色的红糟鳗，真是喜出望外！浓郁糟香与鳗鱼的鲜香、外酥里润，口口赞叹！
泉水煮鳗鱼
只用枸杞姜片和海盐调味，毫无腥气却汤鲜肉甜。真正体现了好料不费工。
普宁豆酱鳗鱼
酱香蒜香，鳗鱼肉更香！天然发酵的普宁豆酱让油脂丰润的鳗鱼更添回味。
百秒黄花鱼
镇店之宝，金灿灿香喷喷，华美馥郁入品即化，桌桌必点。
还有虾苗拌头水紫菜，九转小肠、福建土笋冻、福建特色海蛎煎、原汁焗排骨、芋泥香酥鸭，沙茶牛腩煲等熟悉招牌菜式也不容错过。
主食当然得是红菇海鲜卤面，还得再来碗燕皮扁肉汤。最后那盅清肺润燥的甜美枇杷冻最是美好收尾！
来吧，点上一本菜单，尽兴！
