你知道吗？这些食物竟然可以抗炎，对肾脏非常有益！赶紧相互转告：

炎症是人体免疫系统对有害刺激的一种自我保护反应，例如病毒或细菌感染可以引发急性炎症。然而，当这种有害刺激持续存在时，炎症因子会不断释放，进而导致慢性炎症，这对人体健康构成威胁。

在慢性肾病的情况下，由于炎症因子产生过多，同时肾脏对炎症因子的清除能力下降，因此患者更容易遭受慢性炎症的困扰。

为了改善慢性炎症，调整饮食模式是一个有效的策略。不同的食物具有不同的“抗炎”或“促炎”特性，选择具有抗炎特性的食物可以帮助减轻炎症反应。

1、主食

每日推荐量

对于慢性肾脏病1-2期的患者，建议每天摄入1-2两全谷物对于慢性肾脏病3-5期以及正在接受透析的患者，建议每天摄入1两全谷物，可以与低蛋白主食一起食用。

玉米

含有丰富的膳食纤维、B族维生素，以及玉米黄素，这是一种类胡萝卜素，具有抗氧化作用。

小米

含有膳食纤维、矿物质，脂肪主要是健康的非饱和脂肪酸，并且富含维生素B1、B2、E和叶酸，有助于抗炎。

荞麦

含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，以及多酚类、糖醇类、生物碱和蒽醌类物质，这些都有抗氧化和改善血脂、血糖、血压的作用。

藜麦

含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，含有多种抗氧化物质，如黄酮类、多酚类和槲皮素。

燕麦

含有丰富的维生素、矿物质，以及可溶性膳食纤维β-葡聚糖，有助于改善血脂、血糖，并具有抗氧化作用。

2、蔬菜

每日推荐量

对于CKD 1-3期且血钾正常的患者，可以像普通人一样正常食用各种蔬菜，建议每天摄入1斤。

对于CKD 4-5期以及正在接受透析的患者，由于肾脏功能下降，钾的排泄能力降低，因此需要特别注意钾的摄入。#包头警方通报某酒店摄像头事件#

含钾较高的蔬菜，如紫甘蓝、上海青、西蓝花、西红柿和胡萝卜，在焯水后可以去除一部分钾，再与其他中低钾蔬菜搭配食用。

紫甘蓝

属于十字花科蔬菜，富含花青素、多酚、类黄酮等抗氧化物质，有助于减轻炎症。

上海青

也属于十字花科蔬菜，含钙和胡萝卜素较多，有助于抗炎。

西兰花

含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，特别是维生素K和多种抗氧化物质，有助于维持身体健康。

西红柿

含维生素C、矿物质和番茄红素，具有抗氧化作用。#包头警方通报某酒店摄像头事件#

胡萝卜

富含维生素A、膳食纤维和β-胡萝卜素，有助于减轻炎症。

3、水果

对于CKD 4-5期以及正在接受透析的患者，建议优先选择低钾水果。对于高钾血症（血钾超过5mmol/l）的患者，建议暂停食用水果。

#包头警方通报某酒店摄像头事件# 蓝莓

每100g蓝莓的花青素含量大约在100-500mg，花青素是一种优秀的抗炎成分，有益于心血管和眼睛健康。蓝莓含钾不高，CKD 4-5期以及透析肾友，每天可以吃大约100-200g（一小盒）。

车厘子

富含多酚类（主要是花色苷）和花青素等抗氧化成分，有助于降尿酸。车厘子含钾稍高，CKD 4-5期以及透析的肾友，每天不超100-150g。

牛油果

富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维，具有抗炎作用。

牛油果含钾很高且热量不低，CKD 1-3期的肾友可以吃1个，CKD 4-5期以及透析的肾友，建议少量吃或不吃。

石榴

富含多酚类抗氧化物质花色苷，与车厘子类似。