经常刷到很多的笔记，都在讲维生素ABCDE怎么怎么好...作为营养师看完，整一个内心的大无语...[石化R][石化R] . 事实是，维生素是人体必需且不能自己合成的营养素，需要的量其实并不大，但是一旦缺乏就会表现出不同的缺乏症。 . 我们什么时候会缺乏维生素呢？大概有以下5个原因： 1⃣膳食不均衡，维生素摄入量不足 2⃣消化系统功能不好、吸收不良 3⃣使用k生素使肠道细菌生长抑制，导致维生素K和维生素B6等缺乏 4⃣生长发育期的孩子、怀孕跟哺乳的姐妹需要的维生素大大增加 5⃣食物储存及烹调方式不当，比如蔬菜先切放置后洗，可能导致维生素C大量流失 . 🙋而维生素，也分为分2大类 ⭕水溶性维生素：B族维生素、维生素C 可溶于水，除了维生素B12外，不会在体内储存，大多会随尿液排出体外 💢一般不会引起中du . ⭕脂溶性维生素：维生素A、D、E和K 不溶于水，可溶于脂肪、有机溶剂，能在体内（肝脏和脂肪中）具有蓄积性 💢过量易引起中du . 至于自己要不要补充维生素，就一个原则噢： 💡缺，就补；不缺，也不要过度担心。 . 平时多注意饮食结构、营养均衡，维生素大概率不会缺乏的。 . 我是营养师饭饭 想了解更多健康饮食的知识，来我的🐷页噢 . * 本笔记内容来源于《中国营养科学全书》，纯友好分享 .