🌷食材：花生油120g，糖粉68g，蛋黄2个，低筋面粉180g，玉米淀粉20g（可以使桃酥更加酥松）泡打粉2g，小苏打2g（不喜欢小苏打的可以不加，小苏打可以减少但不要加多，会发苦）柠檬汁。 🌷做法（此配方可做20个桃酥） 🌷1.花生油、糖粉、盐搅拌至乳化，加入蛋黄搅拌均匀。 2.加一点柠檬汁去腥，筛入粉类，用刮刀翻拌均匀（不要过度翻拌，会起筋） 3.分成20g一个的小剂子，揉圆，轻轻按压一下，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。 5.烤箱提前预热，150度烘烤20分钟。 🌷桃酥刚出炉一定要晾凉后再去拿哦，不然会碎，晾凉后就会变的跟酥松，很脆，非常好吃！吃不完记得密封保存。