没有吃过素包子的强烈建议你们试试这个萝卜丝的，但是记住放一点辣椒面是灵魂所在不管是蒸起来还是做生煎包都好吃 1.萝卜去皮切成细细的丝，然后加入适量盐腌制半个小时左右，把水分挤干 2.红薯粉放进锅里面煮至八成熟左右然后切成小段加入一丢丢老抽和油搅拌均匀它就不会粘在一起了 3.锅里放入多一点的油，因为萝卜的话比较吃油才会香，然后把切好的洋葱碎和葱白段放进去炒香 之后把萝卜丝放进去快速翻炒两三分钟， 加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油 一丢丢盐和鸡粉再放一丢丢辣椒面，这个是一定要，放的辣一点好吃 翻炒匀出锅前放入多一点的葱花段就可以好了 4.200g面粉，2g酵母100个左右的清水一勺猪油10g糖揉成一个稍微偏硬的面团，发酵成两倍大小戳洞不会马上回弹就可以啦 5.发酵好的面团多揉一下，分割成大小相等的剂子 6.然后擀成中间厚边缘薄的包子片，开始包包子包好的包子放进40度的热水上面开始二次发酵12分钟左右 7.二次发酵好以后上锅开始蒸15分钟左右再熄火焖五分钟左右就好了