#牛肉怎样炒才会香嫩爽口?#牛肉怎么炒才会香嫩可口？ 第一：牛肉要逆着纹路切； 第二：腌牛肉：加入生抽1勺、白糖1勺、/蚝油1勺、胡椒粉1勺、湿淀粉，搅拌均匀 ，淋食用油封面 第三：火候很关键，不用炒太久，牛肉变色就熟了