饭店收取餐具费是否合法、合规、合理，对此大家有什么不同的看法 历史以来餐饮行业都有餐饮收费的纠纷，普通餐馆用的是普通消毒餐具收费2元一个人，大的酒楼或者酒店收费都是5元一个人。很多餐馆使用的餐具都是由专门的公司提供，清洗公司负责收送和清洗打包餐具，并每一套收取不到1元 的费用。而餐馆再以每套2元对餐具进行收费，并不会提前跟客人说明。这一现象已经成了大多数餐馆的惯例。 五一小长假带家人去景区完，中餐再景区附近的一个小餐馆吃饭，吃完结账时单据上显示餐具米饭费8人，每人米饭5元一人，餐具5元一人，共计80元，5块钱一人的普通消毒餐具有点贵的离谱。 根据相关食品部门的规定，餐饮行业应该自主为顾客提供餐具并承担餐具相应的清洗，消毒费用。这部分费用不能因为第三方的介入而转移，更不能向消费者索取。所以饭店对餐具进行收费是不合理并违反了相关规定。 其实更好的做法是不应该收取餐具费用，如果真要收取比如两元的餐具费的话，不如把餐具应该收取的两元费用加在菜品的价格里更可取，不是客人付不起那几块钱的餐具费用，是作为餐厅就应该提供吃饭的餐具，如果餐厅不提供餐具要让客人用手抓着吃吗？