1.臭豆腐是网上买的，大蒜生姜切末准备一些小米辣香菜碎，辣椒酱是臭豆腐里自带的，没有的话就用自己喜欢的 2.锅里放入稍微多一点的油把臭豆腐放进去中小火慢慢的给炸透太大的话就会炸的太硬口感会不太 3.小火爆香大蒜生姜小米辣碎，把那个辣椒酱放进去一起小火炒出红油再放入多一点的酸豆角这个酸豆角呢也是自己做的 4.再加入一丢丢糖和盐，适量的开水，一勺生抽 煮两分钟后把臭豆腐放进去中小火慢慢煮，加入适量鸡粉盐糖慢慢煮至入味儿，出锅前放入多一点的葱花和香菜就可以开吃啦！