疯一样的男子 394 2024-05-31 13:29 上海无美食，全靠网红带 下雨天 回复 路人乙 05-31 15:24 来来来 说出个 叫响全国的代表菜[得瑟] 路人乙 回复 05-31 14:48 沪菜精致吧，吸取江浙精华
晟屿 85 2024-05-31 12:43 记得三十年前读初中时每天上学路上就是一个年糕团作为早饭，一块钱，加芝麻糖或肉松，现在出差坐高铁，在地铁站偶尔也会买一个，双阳团，条头糕也是我的最爱。 寒江孤影 回复 06-01 08:48 三十年前，每天早上一块，我只能说，土豪啊[滑稽笑] 小羽我最乖 回复 05-31 18:31 双酿团，打错字了
lwsdta 57 2024-05-31 12:36 看着好奇葩的吃法 椰子日记 回复 05-31 15:00 天津有更奇葩的，馒头包面条，大饼卷果子 小楼夜听雨 回复 椰子日记 05-31 15:05 大饼卷着啥果子？虽然叫了个煎饼果子
大法 35 2024-05-31 14:06 [思考]能好吃？ 十八线小会社 回复 05-31 15:15 [得瑟]还不如煎饼果子加肥肉多点 Another 回复 05-31 16:06 肯定比不上山东大锅炖啊
罪后业火 33 2024-05-31 09:25 粑粑包油条？？？ 用户79xxx76 回复 05-31 15:34 挺新奇的吃法，跟包子包米饭有异曲同工之妙 wlof 回复 05-31 13:37 上海叫年糕团，糯米做的，里面除了油条还能放其他东西。
退休后闲逛 30 2024-05-31 17:39 本帮菜起源于上海市民阶层，发展于小康的社会阶层，集大成的是浦东三林塘，是比较粗放的，价钱便宜是特色，而且味道外省的人也吃不来，现在上海的菜，点心吸收了各地特色，特别是西式烹饪风格，注重摆盘，称为海派菜。这个东西叫年糕团，是大众点心，很便宜，加黑洋酥和油条是8元，全家福也就12元（一个咸蛋黄，一点肉松，油条），主打就是便宜，饱腹。上世纪七八十年代，算美食，今天就是打工者的早餐。 lubi 汪的麻麻 回复 天晓得 05-31 20:59 老虎脚爪一看就是石库门年代的 天晓得 回复 05-31 20:00 大饼，油条，老虎脚爪，馒头
智旭 29 2024-05-31 12:41 去了上海几天，真没发觉有什么美食[开怀大笑] 用户10xxx60 回复 05-31 14:34 巧了，我去广州和顺德几天，也是同感，甚至还不如上海。这就是一方水土养一方人吧 小丧家的wifi永远不掉_ 回复 05-31 15:28 你很伟大，你喜欢吃什么？
大狗大狗叫叫叫 17 2024-05-31 12:22 这tm是台州美食吧 用户10xxx28 回复 05-31 13:01 台州里面放卤肉还要～ 老腊肉 回复 05-31 14:56 台州的油条要放肉汤里泡软
不知所措 12 2024-05-31 18:30 一个渔村 都是外来文化 沉淀下来的就是 那些优异感十足的老头老太太，操着满口没人能听懂的 地方口音 ，在那歪歪 沉默是金 回复 06-08 03:58 又渔村了，老把深圳往上海套
扬帆 10 2024-05-31 23:14 一方水土养一方人。臭豆腐，南京最爱。卤煮，北京特色，北京的豆汁真不是一般人能喝的。小面辣的一般人没法吃，重庆最爱，当然还有火锅。…… 用户74xxx88 回复 06-03 17:36 除了虫子不好吃，豆汁折耳根什么都不在话下[？？？]
劈山 9 2024-05-31 17:01 我记得赵薇刚出道时拍的电视剧，演打工妹去上海做保姆，炒青菜雇主看她在那炒批评她，炒三下就是炒三下出锅，炒多了就不好吃了。看的我直纳闷炒三下能熟吗 ☀ ⭐ 回复 06-03 02:32 不就是相声里说的那个一成熟的牛排，端着肉在火上撩一圈，有点热乎气都在手上
乐匆匆 8 2024-06-03 02:19 上海越特色的越难吃，像白切鸡、炸鱼段这种哪里都有的菜味道都很好，大家都能接受。炒草头这种特色菜是真的难吃，没有一点肉的纯素菜，调味淡的像没放盐一样，同时又放大量的油搞的很油腻，真的难吃 沉默是金 回复 06-08 01:21 草头是吃的白酒味 Dreamy竹林 回复 06-04 18:32 解放前的人都缺油水，能吃到浓油赤酱的人家都是小康家庭。
时光碎影 7 2024-06-01 23:55 南翔汤包，排骨年糕，还有啥？ 沉默是金 回复 06-08 04:16 生煎，锅贴，咸豆浆，南翔馒头，排骨年糕 扣三丝，八宝辣酱，虾子大乌参，响油鳝丝，烂无肉丝，酒香草头，草头圈子。。。。 我有明珠一颗 回复 沉默是金 06-09 03:07 咸豆浆很少看到了，不过自小就在咸甜豆浆里选择了甜的，咸的一次都没吃过。还有生煎，清水的做法几乎是见不到了，除了大壶春，其余的都是浑水做法了，一泡油水多吃几个就腻，大壶春的味道也不对了。至于锅贴更不谈了，本来和生煎是不同的两种味，如今除了外形不一样，内里和混水生煎根本就是同一个东西。
闯 7 2024-06-03 12:01 这玩意我第一吃也挺震惊，主食夹主食，后来吃习惯也还行。但最让我上瘾的早餐还得是温州的咸豆浆跟糯米饭。 别了依然相信以后有缘再聚 回复 06-06 20:50 广东炸两肠，肠粉包油条 铁马冰熊 回复 06-07 23:30 来山西，遍地是主食炒主食，就是个过油肉都要带点小花卷。[呲牙笑]
尘归尘-土归土 7 2024-06-03 18:18 别扯什么一方水土养一方人，什么叫美食？就是绝大部分人都觉得好吃的才能称为美食，只有一个地方觉得好吃，其他人觉得不好吃的，不配称为美食，给你个地方特色都算给面子了。
用户87xxx95 6 2024-05-31 12:03 这tm是外面进来的！前几年有几家糍粑包油条店火了才开始陆续做这个的！ 用户17xxx43 回复 05-31 14:44 我是90年代上学时吃的。 流星恒 回复 05-31 15:32 ？？？？？
用户16xxx78 6 2024-06-05 15:59 我来上海这么多年也没有发现有什么本地美食，什么油墩子，葱油饼，灌汤包，糕点之类的，都不怎么样。蟹黄包相对来说算是可以的了 我有明珠一颗 回复 06-09 02:36 你说的这些其实都是大众化的街边小吃，本来也不是什么美食，初衷就是用来裹腹的，而且随着本地从业人员淡出，外地人加入进来，十几二十年前就已经不是传统做法了，早就没了原先的味道，上海人自己也不怎么吃 壤驷有琴 回复 06-09 13:04 你说的那些不过是路边的零食丫根就不是本地老字号
哈哈哈哈 5 2024-06-03 09:47 确实，外地朋友来上海玩，问有啥好吃的。想了半天。说，全国各地的美食都有。一定要当地的，那南翔古镇和城隍庙以外地方的老盛昌这种店的汤包和本帮面可以。然后就是如果能找到虹口年糕团。这是上海人小时候的味道 壤驷有琴 回复 06-09 13:04 那是不会吃，会吃的本地的美食可以几个不重样
用户18xxx29 3 2024-05-31 16:06 江浙沪就没美食 伊朵 回复 06-05 03:01 我去江浙沪华东那一带玩的时候，虽然也踩过雷，但我觉得鸭血粉丝汤，盐水鸭，烤鸭，酱鸭，赤豆小圆子，红烧肉，狮子头，生煎包，芡实糕，粢饭糕，梭子蟹炒年糕都超好吃，黄酒也好喝，半个月胖了八斤[笑着哭]
打击原创 好歌必抄 缝合教主 3 2024-05-31 21:22 饵块包油条，没弄明白，用糍粑包了，这属于学了个寂寞，还吃不成 打击原创 好歌必抄 缝合教主 回复 06-09 19:14 云南人少有吃年糕的，都是用饵块包，历史也早，早到东西晋。当然，都习惯吃饵块（饵丝是饵块切丝）也没有什么出名的店。不是要比什么，各地吃法不同口味不同做法不同都不奇怪，只是云南吃这个都是用饵块而已。我们包饵块的历史非常悠久，烧饵块就是最普通的吃法，饵块也算是云南特色之一！！！ 壤驷有琴 回复 06-09 13:17 要学什么云南？虹口年糕团是中华老字号，而且按照发源地来说东吴这一块的吴语本身就是南方所有语系的老祖宗这是各省博物馆明确写了的，要不是去参观学习原来还不知道
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