这是我国十大名面： 杭州片儿川第8，兰州牛肉面第4，老北京炸酱面第1 很多人说杭州是“美食荒漠”，其实不然，杭州片儿川位列我国十大名面的第8位，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉片组成。已有百余年历史。 兰州牛肉面第4，起源于清代，在1999年更是被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一。 老北京炸酱面第1，是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，主要食材是面粉、猪油、干黄酱。 对此，你怎么看呢？