预制菜，绝对是2025年餐饮圈最敏感的一根神经。
谁也没想到，这根神经被“红衣大炮”罗永浩轻轻一拨，竟然把知名连锁餐饮“西贝”拨到了悬崖边上——关店102家，波及4000名员工，创始人贾国龙直言遭遇“断崖式”亏损。
事情闹大后，人民日报罕见地在三天内连发三篇评论，从舆论环境、危机公关到自媒体责任，全方位“定调”。
这不仅仅是一场网红和老板的互撕，这是一堂关于“商业透明度”和“舆论生存法则”的公开课。
今天，我们就来复盘一下：官方怎么说？老罗怎么怼？老贾怎么哭？
事情的导火索简单粗暴。
去年9月，罗永浩发了一条微博，说自己去吃了顿西贝，结果“几乎全都是预制菜，还那么贵”，痛批“太恶心”，并呼吁国家立法强制标注。
这一嗓子，喊出了无数消费者觉得“又贵又难吃”的心声，也直接把西贝架到了火上烤。
西贝创始人贾国龙随后强硬回击：“无一道预制菜！” 并宣布起诉，称这是赤裸裸的诽谤。
但舆论的洪流一旦卷起，就不受控制了。随后几个月，各种“急冻西兰花边角料”“羊肉掺假”的谣言满天飞。
到了今年1月，惨状来了：西贝宣布当月营收腰斩，工资都发不出来，不得不关闭102家门店。
一条微博，推倒了一家38年企业的多米诺骨牌。
面对这场愈演愈烈的闹剧，人民日报下场了。三天三篇评论，一篇比一篇犀利，核心意思可以总结为：都要反思，别只顾着吵架。
第一评：别让“一条推文”毁了一家企业《网络舆论环境不能成为企业发展的短板》
人民日报首先指出了一个令人背脊发凉的现实：一条社交媒体发文，就能把一个老牌企业推到关店边缘。
这不仅是西贝的悲哀，也是整个营商环境的痛点。官媒强调，“清朗网络空间”是底线，网络舆论环境也是营商环境的一部分。大V发声、企业回应、平台推流，都不能太任性。
《危机面前，坦诚是最好的公关》
这篇直接点出了西贝的死穴。
文章直言不讳：预制菜本身没问题，它是现代工业化的产物，不是洪水猛兽。 真正的问题是“企业不够真诚”。
人民日报给贾国龙上了一课：
别玩文字游戏： 中央厨房和料理包有什么区别，请说人话，让消费者听得懂。
别自嗨： 你可以不懂公关，但不能不懂消费者。隐瞒、狡辩，消费者只会用脚投票。
明示是必须的： 既然国家六部门都说了要“推广预制菜明示”，那就大大方方标出来，把选择权还给消费者。
同时，文章也侧面敲打了罗永浩，称其后续言行“有诸多不妥处”。
第三评：自媒体不是私人后花园《自媒体不是私域不可肆意》
这篇火力最集中，直接指向罗永浩。
人民日报给所有大V划了红线：自媒体不是私人小号，它是公域，有媒体属性，必须担责。
在大众对预制菜还很焦虑的时候，“几乎全都是预制菜”这种带情绪的标签，很容易引爆非理性情绪。文章点名批评罗永浩“吃着流量饭”，嘴上说是公义，实则是带节奏赚流量。真正的公共议题讨论，不能被“黑嘴”带偏。
03罗永浩回应：我没见过一家企业只靠“被黑”就倒闭的面对人民日报的敲打和西贝的惨状，罗永浩并没有完全闭嘴。在被禁言前，他发了一篇长文，逻辑依然很“罗永浩”：
核心观点： “没见过一家企业没犯别的错误，仅仅因为被黑就能倒闭的。”他拿自己当年的锤子科技做对比，说锤子被黑了四年，最后倒闭还是因为自己经营不行。暗讽西贝别把锅全甩给舆论。
认一半错：他承认关于“冷冻西兰花”这点可能说错了，因为冷冻成本确实高。但他死咬住一点：“其他的基本都不冤，西贝大部分就是预制菜！”
收手：他说自己本来想继续，但觉得对方“认知失调、当众自残而不自知”，有点不好意思再下狠手。在被微博禁言15天后，他在朋友圈表示：不再回应，相信相关法律法规会尽快出台。
罗永浩的态度很简单：我是吐槽，也是监督；你倒闭，主要怪你自己。
相比罗永浩的“理中客”，贾国龙这边充满了悲情色彩。
他在朋友圈发出了著名的《回应二：预制菜和我为什么站出来？》，字里行间全是委屈和愤怒：
我是合法的！他搬出国家六部委文件：拥有中央厨房的连锁餐饮不属于“预制菜”。他反问：“我是要守法，还是要听罗永浩的？”
我是被冤枉的！他说西贝早就推行“明厨亮灶”，制作过程全透明，为什么还说知情权不够？他痛斥从9月到现在，西贝被“侮辱、诋毁”，而罗永浩的直播间销售额却涨了五倍。“吃着带血的流量饭，良心不痛吗？”
我必须站出来！面对断崖式下跌的客流，贾国龙说：“除了站出来，我还能做什么？等死吗？”
在看到人民日报批评“坦诚是最好的公关”后，贾国龙也迅速转发表态：“学习了，转换思维，努力顺应互联网时代。” 并承诺：相信组织，依靠法律，全力以赴自救！
这场争吵，看似以罗永浩禁言、西贝关店暂告段落，但它留下的思考才刚刚开始。
对于企业： 无论是不是预制菜，请把“诚实”作为第一原则。在这个透明度极高的时代，任何试图糊弄消费者的文字游戏，最终都会反噬自己。
对于大V： 流量是有红利的，也是有红线的。自媒体不是法外之地，每一次点赞和转发背后，都可能是一个企业的生死，是数千家庭的饭碗。
对于消费者： 我们需要的是知情权，是安全、标准、透明的预制菜，而不是被情绪裹挟的“口水战”。
正如人民日报所说：“西贝事件，应成为共识契机。”
希望下一次，当我们谈论预制菜时，谈论的是标准和安全，而不是撕逼和眼泪。
*本文观点综合自人民日报评论及公开报道*