🌷食材：低筋面粉80g，抹茶粉10g，纯牛奶120g，玉米油90g，鸡蛋8个，细砂糖90g。 🌷做法：1.玉米油加热至70度左右，筛入抹茶粉、低筋面粉搅拌均匀，再倒入纯牛奶搅拌均匀。 2.蛋清蛋黄分离，蛋黄放入抹茶糊中搅拌均匀，蛋清中柠檬汁、细砂糖分三次加入，打发至提起有小弯钩。 3.将一部分蛋白霜与蛋黄抹茶糊翻翻拌均匀，再倒回蛋白霜中快速翻拌均匀。 4.烤箱提前预热，倒入模具，轻震几下，水浴法150度烘烤60分钟。 🌷蓬松湿润绵软，入口即化，抹茶控一定要试试，真的超好吃[哇R][哇R][哇R]