街头有一家卖牛肉水饺的小店。有时太忙不想做饭的时候，我就会踅进去，来一碗热乎乎的牛肉水饺。 店面不大，只有二十多平方米。里面靠墙有几张桌子，桌子也不大，和小时侯上学用的课桌一般大小，用料也很简单，但很实用，一个人用餐不会觉的它大，两个人用餐也不会觉得它小。每张桌子上都放着一桶竹筷、一瓶浓香的山西陈醋，还有一两头大蒜。 店主人是一对夫妻，都是地道的山西人，有着山西人的朴实与憨厚。你一进门，就都微笑着向你打招呼：“来了么——。”每到这时，男主人就停下手中的活计，招呼你坐下，然后笑着问你：“喝水么——”。多数顾客这时都会说：“我们自便，您忙您的”。于是男主人便又笑一笑，坐到面案边，帮着妻子擀皮、捏饺子。 洗刷干净的茶壶、茶碗还有一包茉莉香茶就放在墙上的柜子里，触手可及，要想喝茶，尽管自便。有空闲时间的便会泡上一壶茶，慢慢地自斟自饮，或与一两个朋友边喝边谈，谈天谈地、谈古谈今……门外是喧嚣的尘世，门内却是一片悠然。 茶喝够了，便亮开清润的嗓子：“老板，来二十个水饺。”男主人便爽快的答应：“好来——，稍等”。便起身忙活着给顾客下水饺。 一会儿工夫，热腾腾的牛肉水饺就端在了你的面前：滚圆的饺子浮在漂着油花的汤料上，切的细碎的、碧绿的香菜还有那嫩白、新鲜的虾皮，扑目而来，你由不得马上拿起筷子，大块哚颐。如果想吃得惬意一些，就到柜子上拿一个洁白的小瓷钵，滴几滴麻油，倒半盏山西陈醋，看那几滴油由大而小，在小小的世界里舒卷开合…… 也有爱食辣的，舀两勺红通通、油亮亮的辣椒面倾到碗里，吃得满头大汗，这时不光吃的人舒服，就是旁边看的人也觉的舒服，似乎连门外的寒气都被这汗催的荡然无存。如果你觉的口淡，不妨要两个小炒，烫两杯酒，慢慢的细吃，小店的菜虽比不上大饭店的山珍海味，但也香热可口，又兼经济实惠，所以顾客还是很多的。 当杯盘已尽，兴意已足，也是该起身的时候了，向忙活着的店主人道一声：“忙着啊。”店主人也微笑着欠起身来对你说：“慢走啊”。 小店的门外，是一片温暖的阳光。