🌷食材：玉米油50g，低筋面粉70g，纯牛奶50g，鸡蛋5个，细砂糖50g。 🌷做法：1.玉米油50g隔热水加热至微微烫手。 2.筛入低筋面粉70g，搅拌至无干粉，加入纯牛奶50g，搅拌均匀。 3.鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑，蛋清中加入柠檬汁，细砂糖50g分三次加入，打发至提起有小弯钩。 4.取一部分蛋白霜放入蛋黄糊中快速翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，快速翻拌均匀。 5.烤箱提前预热，烤盘上放一些热水，水浴法150度烘烤70分钟，还剩30分钟记得盖上锡纸防止上色过度。 🌷蛋糕体非常细腻，Duang Duang的，水浴法做出来的口感湿润绵软，快去试试吧[哇R][哇R][哇R]