过年了，4家合伙买了一头大公牛，屠宰分肉，活牛毛重1220斤，每斤12元，总价14640元，看看一头牛的拆分情况 小张一直盼着过年，虽然他一个人在外打拼，但每年回家过年是他最期待的时刻。今年终于盼来了，小张早早就回了老家，一个人在家无所事事，就想着要买点好肉，给家人做几个好吃的，庆祝新春。 他找到了老王老李老赵三个朋友，提议一起合伙买头肥牛，宰后分肉。大家觉得主意不错，就去牛场看了看，选中了一头体型壮硕、肥壮结实的公牛。老板说这头公牛活体重1220斤，按每斤12块钱算，总价14640元。大家觉得价格公道，就买下了这头牛，约好了年后三十宰杀。 年三十这天一大早，小张就起了个大早，心里盘算着一会儿的牛肉分配。他昨晚就研究了各个部位的重量和价格，打算按照重量和肉质来分。 屠夫来了，选了个空旷的地方，把牛牵了过来。小张看着那头壮硕的公牛，心里还是有点不忍，但想到一会儿可以把新鲜美味的牛肉拿回家，又觉得办年货就是要这样，于是催促屠夫快点办事。 屠夫把牛牢牢地绑在树上，检查了一番，举起了屠刀。只听“哧”的一声，刀落下，鲜血飞溅，牛倒在地上抽搐着，很快就没了动静。小张看着牛的尸体，还是感觉生命的消逝让人惋惜。 屠夫开始忙活起来，小心翼翼地剥去牛皮，仔细收集着流出的鲜血。然后开膛破肚，取出内脏。牛头被保留下来，准备晚些交给屠夫作为劳务费。 屠夫称了称肉的数量，共有522斤纯牛肉，价值14516元。这已经接近活牛的价格了，看来选对了肥硕的公牛。小张开心不已，终于可以回家做几个牛肉馅饼，喝上几碗香喷喷的牛肉汤了。 除了纯牛肉，牛的其他部位也都称重记录下来——牛头55斤，牛肚31斤，牛骨82斤，牛油45斤，牛心7斤，牛肝9斤，牛肺11斤，牛腰子1.5斤，牛肠8斤，牛鞭和牛淡3.5斤，牛尾4斤。这些牛下货也可充分利用，再也不用担心剩菜剩饭的问题了。 分完了肉，小张心满意足地扛着一包包新鲜牛肉回了家。妈妈看到这么多肉，开心得不行，当即决定晚上就提前吃一次年夜饭。小张把各个部位的牛肉仔细理、清洗，然后拿出妈妈准备好的各种配料，动手包起了馅饼。 一家人围坐在桌旁，香气扑鼻的牛肉馅饼上桌了。大家边吃边夸这牛肉香，肉质细腻，简直是过年的味道。妈妈笑着说，我们小张今年真会挑肉，这牛选得极好。 小张得意地想，合伙买牛果然不同凡响，这样的精肥牛肉，自己买肯定买不起。 吃过年夜饭，一家人闲话家常，话题又回到了这头牛上。妈妈认真地计算了一下价格，说这头牛分了这么多好吃的东西，价值差不多就等于活牛的价格了，合伙买牛好像也没有想象中的那么划算。 小张想了想，觉得妈妈说得有道理，买牛屠宰仅仅得到了牛的副产品，几乎没有赚到多少钱。不过大家能吃上新鲜美味的牛肉，开开心心地团聚，过一个难忘的年，也是划算的。 过年的时候合伙宰牛果然是个好主意，不过要不要专门为此合伙买牛，还是需要考虑的，大家意下如何呢？欢迎留言讨论。