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因为水开沸时要有大量的蒸气蒸发,当饺子熟了出锅后,锅里的饺子汤就会比当初刚下饺子

因为水开沸时要有大量的蒸气蒸发,当饺子熟了出锅后,锅里的饺子汤就会比当初刚下饺子时的水少了一些,我觉得中途加凉水可以不用捞出饺子再往锅里添水了(如果还要煮下一锅的时候),这样节约了时间和精力。