时间不紧不慢，转眼已是初秋，秋风渐起，天气微凉，一个重要的传统节日如期而至——七月半中元节。在道教文化中，其与元月十五，十月十五共同组成“三元”，分别与天官，地官和水官一一相对应。据说这天为地官赦罪之日，道教中流行着盛大的祭祀活动，而在民间则要礼敬先祖。此时正值秋季收获，所以祭祖既是欢迎先祖回家，也有着尝新之意。经过漫长的发展，中元节已经演变成我国重要的祭祖节日之一，其核心内容正是传承孝文化，提醒后代的我们不忘过去，懂得感恩，也对未来的美好生活满怀期许。

整个七月都被称为“孝亲月”，是祭祖尽孝的月份，不过通常情况下人们还是会选择在七月十五当日进行。既是感怀先祖，也是为家人祈福，所以这一天的习俗禁忌比较多，牢记：1不说，2不看，吃3样，做2事，传统要懂，来看看吧~

1不说

不乱说话

祭祖的日子，氛围是悲伤的，场合更是严肃的，这个时候从穿着到言行都要注意。要着干净整洁素雅的衣服，内心要虔诚，可以将家里的事情与先祖一一诉说，但不能乱说话，与家事无关的不要说，晦气，丧气的话不能说，更不能提到“gui”这样词语。与家人也要保持和睦友善，这是对先祖该有的礼节，也是对这个节日的尊重。

2不看

不在路上一直看

祭祖是这一天的头等大事，有的人在家里，而身在异乡的人们则往往会选择在十字路口，朝着家的方向进行。所以没有特殊情况的话，这天要早点回家，不要去路上闲逛。碰到祭祀的人时，也要尽量背过去，不去直视，更不能盯着一直看，这是不敬的行为，也容易沾到“不干净”的东西。这是民间一个共同的节日，无论是谁，我们都要保持敬畏和尊重。

吃3样

饺子

在北方人的餐桌上，初一十五都属于吃饺子的日子，适逢中元节，一顿象征团圆的饺子更不能少。这个时节可以选择新鲜的蔬菜来包，品尝秋天的滋味，也滋补身体，在度秋中更加舒适顺利。

1、先将面团揉好，用保鲜膜盖住，醒面时间久一些，在四十分钟以上。

2、一捆菠菜，一一摘过后，先将其充分洗净，接着烧一大锅热水，将其撒进去，十几秒后快速夹出，晾凉并且攥干，切碎。

3、两三颗鸡蛋在碗里充分打散，淋入油锅中，炒好后盛出，注意控控油。令其加点葱花，香味释放出来时关火，将其晾凉。

4、鸡蛋需要进一步剪碎些，同菠菜混合到一起，加一点生抽，盐，葱油倒里边，搅拌匀就可以包了。

板栗

秋季来临，又到了吃栗子的时节，其是重要的坚果之一，甘甜粉糯营养足。同时其经常出现在传统节日里，象征着利子，多子多福等内容。届时用其来炖排骨，滋补解馋，又添吉祥。

1、一些排骨先加些小苏打和清水，浸泡两个钟头以上，之后反复将其冲干净。

2、将板栗表面的尘土冲掉，再用剪刀把将其一一剪开，剥出里边的栗子。

3、锅里先放宽水，排骨倒里边，一点料酒加进去，充分煮透时夹出。

4、重新起锅，这时候要加点油热透，将其放进去，多扒拉一会儿，炒出焦香味儿，继续加葱姜辣椒，酱油，令其均匀上色。

5、其中加热水，炖一个半小时，板栗倒里边，同其扒拉匀，再焖四十分钟，二者充分熟透软烂即可。

桂圆

有些地区，中元节当日不能少了桂圆，其代表着团圆，富贵，生活圆满等吉祥的兆头。同时其也是秋日进补的宝藏食材，有助于温暖脾胃，补气养血，宁神去烦。届时可以煮粥喝，香甜美味。

1、将其从壳中一一剥出来，洗掉浮尘。另外准备糯米和大米各半，洗好浸泡二十分钟。

2、锅里倒水后就开始加热，直到水沸腾起来，将米类和桂圆都倒里边，煮半个小时左右。

3、待米粒都开花，汤汁变得粘稠时，即可关火，再放点黑糖，搅匀即可盛到碗中。

做2事

和家人四处转转

祭祖通常都是和家人一起进行的，那么祭祖完毕，不要急着回到家里，可以和家人一起到四处转转，比如公园，户外等，此时秋天的景色已经形成。通过欣赏秋景，能够帮助化解悲伤的情绪，感受生活的美好，也是沾沾秋天的好福气。

把家里的粮食装满

秋季是作为长成的时候，在中元节期间，流行着祭拜土地，祈祷丰收的习俗。与之相应的，我们要把家里的米面粮缸都装满，以示家中有余粮，吃喝不发愁之意。当然秋天本身也是收藏的时节，趁着各种作物收获，多在家中准备一些，为过冬做准备。

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