济南美食底蕴还是挺深厚的，这一次超意兴扩张，总算避开了黄焖鸡米饭的尴尬。 黄焖鸡米饭，现在已经推广到全国，与沙县小吃、兰州牛肉拉面并称三大餐饮业巨头，甚至已经开到了国外。 然而，令济南人遗憾的是，几乎没人知道黄焖鸡米饭是鲁菜的改良，更没有多少人知道黄焖鸡米饭发源于济南。试想一下当初每个黄焖鸡米饭都带着济南，济南的名气要是现在的n倍。 济南虽然不是最早做鲁菜的，但作为山东首府，是鲁菜的集大成者，美食底蕴深厚。这不，又有一个很大可能要火遍全国，餐饮三巨头成为四巨头，这就是“超级意大利复兴餐厅”，济南超意兴快餐，招牌是把子肉。 如今超意兴已经走出了济南，开始走向全国。目前超意兴已经在北京开了两家店，受到好评。 不过这次超意兴的招牌都带上了“老济南传统名吃”，以后把子肉也将会像武汉热干面、南京鸭血粉丝汤一样成为地方名吃，总算是避免了黄焖鸡米饭的情况。