用户27xxx60 回复 01-01 23:17
确实 自己习惯的 喜欢的才是最好的 其他人感觉只能算是参考 但是你们粤菜太贵了！吃不饱 我这是纯吐槽哈

叶落不知秋 回复 01-01 20:57
一个人有什么思想就会说什么样的话，广州是个包容的城市，我也容得下你的酸话

羊毛 回复 01-01 11:41
专业，国宴必须得鲁菜。但是平时的鲁菜吃不起，山东本地人炒的那都不叫菜，那只是炒熟了而已。真正的鲁菜太讲究了，而且细节和材料要求实在太多了。至于粤菜，那真是浓缩出来的精华，好的粤菜成本真不低。川菜和苏菜基本没有吃过，如果要说平常天天吃到的各种香辣麻辣的外卖、小饭店，能代表川菜的话，那就是天天吃川菜。

或许 回复 01-02 01:28
麻辣是平民系川菜，川菜另外一系清淡就是有点吃不起。

头头死盗 回复 01-01 07:21
粤菜的甜味是食材本身的鲜甜味，不是糖的甜味，不懂装懂显得你们四川人很蠢，你们川菜除了调料味根本吃不出是什么食材做的东西，肛肠问题还遥遥领先于世界，除了辣椒，花椒，能不能做点有技术的菜，就一个开水白菜就把你们吹的飞起，你们自己一年能吃几次开水白菜？

中华复兴匹夫有责 回复 01-01 11:34
有病？广东炒菜极少放糖。甜品和菜品严格区分。

凯莎的男人 回复 疯狂的粉丝 01-02 10:49
天气的原因，这里是湿热的广东，饮食要清淡为主，经常出大汗伤身体的津液，经常喝凉茶和拿药材炖汤才可以，

疯狂的粉丝 回复 01-01 23:57
我湖北人在广州和深圳待过几个月，说实话，粤菜确实不对胃口，但是就非得这个味，我实在吃不下去了稍稍在菜里拌了点老干妈就上火啊！！！额滴个神呀，这玩意儿我在湖北一次吃半瓶都不会上火啊！！生嚼朝天椒下酒都不上火的我竟然被几勺子老干妈弄上火了。。。无语了

用户37xxx80 回复 01-02 19:07
四菜管多只能证明四川外出打工多 论影响力应该从八十年代以前算起比较合适

习惯简单 回复 01-01 23:25
因为川菜便宜，好做，门槛低

我心飞扬 回复 逍遥 03-13 23:06
现在的国宴以淮扬菜为主是周总理根据当时的国情定的，鲁菜太贵，而且制作周期比较长，粤菜海鲜为主，也不便宜，川菜麻辣为主，口味比较重，符合要求的只有淮扬菜了，食材不贵，口味清淡，样式好看，所以当时国宴选了以淮扬菜为主。

逍遥 回复 01-01 23:35
现在的国宴是淮扬菜

洛鱼 回复 01-01 18:16
你舍得花钱，鲁菜就好吃了！

在远方 回复 01-30 21:02
你这一说 我东北菜也能出来浪一浪 烧熊掌 刑不刑

哥帅本卿 回复 01-03 15:43
川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香，南吃虾北吃蟹，两广吃掉自然界，西北羊肉顶一切，东北大酱蘸世界，云南吃菌逛仙界，山东煎饼卷世界，川渝火锅烫一切…

阿飞 回复 哥帅本卿 03-11 22:11
666[得瑟]

在远方 回复 01-30 21:09
你这吃顿饭 还分房子

我有个朋友 回复 在远方 01-31 14:15
那你看，宁古塔的待遇就是好[汗]

二大叔 回复 12-27 13:30
屎不辣，你爱吃

求其 回复 01-01 14:47
辣菜虽然确实很香很过瘾让人很开胃，但确实因为刺激性的关系，都吃不出食材本身的味了，我个人觉得能小尝一点，但不适合做主菜。

上天打鸟 回复 01-29 05:48
哪一样不是没有借用啊

上天打鸟 回复 01-29 05:47
笑死急了急了

成双 回复 12-31 23:14
我只听过淮扬菜，没听过苏菜

呵呵 回复 01-01 15:33
争第一没有意义，你苏菜就是全球第一。我也不会吃，菜是甜的，没法下咽。不信你问问，江苏人到湖南，大部分人都会说湘菜挺好吃的，就是辣了一点。但是湖南人到了苏杭，肯定会说，太难吃了，没法下咽。这就是区别！

炊事班CEO 回复 01-09 21:22
那老鼠到处都有，是不是就是世界第一动物了！

用户12xxx31 回复 01-06 09:43
你说贵的就是你家的 那还能说什么[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]

(￣^￣)ゞ 回复 01-10 18:53
那你们苏菜是不是都是一个菜倒半瓶醋呢？

zhy念 回复 02-14 21:41
川菜必须要辣椒吗，我记得川菜也有许多不辣的，只是较麻烦

滑步 回复 02-16 01:12
那是卤[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

哦 哦 回复 02-03 22:13
鲁鸭，鲁鸡 鲁鹅，不知道了，这个菜系现在都不是普通人能接触的，反正我是没看过和吃过这个菜系。连东北还知道一个叫猪肉炖粉条[得瑟]

全城绿灯 回复 01-03 21:08
淮扬菜就淮扬菜 扯个苏菜

用户15xxx43 回复 01-02 21:33
个人喜好，从口味来说也就没发排序，所以只有八大菜系之首的说法，这个首更多的是说起源最早，其它菜系或多或少借鉴了鲁菜。

用户15xxx43 回复 01-02 21:30
鲁菜不是高级，而是最早，所以排第一。其他菜系都或多或少有传承鲁菜的部分特点。

午夜小红鞋☃ 回复 01-01 14:23
说到影响力，四川火锅是不是风靡全国乃至全球？鲁菜里面就没有这样一个全国人民都在吃的东西，所以川菜的影响力是毋庸置疑啦

半个葫芦就是瓢 回复 01-13 05:40
东北菜就算了，啥玩意都是炖

啤酒和烤肉 回复 02-05 00:07
以前可以，后来食材全成保护动物保护植物了

上天打鸟 回复 01-01 20:41
以前有味精鸡精发明之后就没有了

啤酒和烤肉 回复 02-05 00:55
北京烤鸭宫保鸡丁还没特色吗[捂脸哭]

金厢人 回复 02-15 19:18
广东菜也分地方沿海一带都会喜欢清蒸，不太喜欢吃像韶关清远那一片的客家菜，像以前的时代粮食比较稀缺，卤肉都是重盐重糖，现在时代好了又有一些改变，总结来总结去就一句话，萝卜白菜各有所爱。

tb155995_55 回复 01-01 14:13
在鲁国的天下闻名？也不过是诸侯国而已，能代表大一统的周朝？况且比你早的夏商国都在哪？那些菜系不比鲁菜早？齐楚燕韩赵魏秦都是吃鲁菜？

邀月三人醉 回复 02-10 00:03
我们在讨论炒菜技法，来自于鲁菜

在远方 回复 01-30 21:14
一句话不符合南北方口味呗[抠鼻]鲁菜就是在好吃不好吃之间

啤酒和烤肉 回复 02-05 00:58
实话实说，新疆除了新疆菜最多以外，剩下就是川菜湘菜最多，最少的就是粤菜，我就知道几家还都挺难吃的，量少，新疆人东北人吃饱估计得人均一百多到两百，味道太清淡了不适合北方的冬季

凯莎的男人 回复 Angelo 01-02 10:52
去广东省试试，经常让你上火

Angelo 回复 01-01 22:33
湘菜还真不辣，本人颇能吃辣，在长沙吃过街头费大厨炊烟，也吃过几个好友自家私厨，饭前也曾放豪言，能吃辣，莫偏私。就辣度而言，没去过川，但离吃过的赣，贵颇有不如。

tb155995_55 回复 01-01 13:31
北方人嘛爱吹能理解

彰润 回复 01-02 21:10
会吹的都说自己又去哪弄到味道有多新鲜多好吃的（野生），哪个厨师有多厉害，谁吃饱了撑着争论啥八大菜系之首这种空泛的废话。

孤狼 回复 01-01 12:55
菜系里疯狂喊麦称第一的是粤菜哦

阿飞 回复 03-11 22:22
这只代表你北方

♚Coser♝♠月 回复 01-04 16:39
也有很多不油不辣的，鸡豆花，雪花鸡焯，甜烧白，咸烧白，鸡蒙葵菜，糖醋排骨，传统川菜级百分之六七十都是不辣的[并不简单]

暗夜行者 回复 01-02 04:11
难道就一个菜吃一辈子？

在远方 回复 tb155995_55 01-30 21:15
山东老板对工人伙食最扣了[抠鼻]

tb155995_55 回复 01-01 13:48
我以前有个老板就是山东人，那菜难吃得啊，一个月瘦了二十斤，后来叫他补贴生活费，自己做或点外卖。

巨有思想的木头 回复 01-03 12:38
说话狭隘，不带脑子。

亮有遗计 回复 01-04 06:01
东夷（山东东部地区），西戎（陕西以西），南蛮（长江以南），北狄（长城北）

tb155995_55 回复 01-01 14:28
兄弟你是清流

非常的非常 回复 01-02 05:43
井底之蛙

lwc 回复 01-31 15:17
你是王婆

tb155995_55 回复 01-01 13:43
屁的技法，连本地人很多都没吃过，吹个牛啊

tb155995_55 回复 01-01 13:50
家门都出不了，谁能干它。都是自抬身价的鲁吹，无实际

tb155995_55 回复 01-09 20:50
鲁菜就是自抬身价，什么时候白菜豆腐番茄鸡蛋也是名贵食材

夜星晨 回复 tb155995_55 01-10 08:15
水煮白菜哪汤底用了多少材料[抠鼻]真不比佛跳墙食材便宜了！我们粤菜食材可以说是所有菜系用到最贱的食材了，老一辈说过就是因为穷才会啥都想着整来吃，也许现在的龙虱禾虫稀罕，但以前是最不起眼还被人嫌弃的

羽翼冲动 回复 12-31 21:22
鲁菜挺有特色，一小盘菜装的贼大的盘子。

tb155995_55 回复 01-01 13:38
难吃也就算了，还自命八大之首

上天打鸟 回复 01-01 20:42
去看看百科吧[笑着哭]

小张 回复 01-01 22:40
川菜：开水白菜 什么时候变成是你淮扬菜的？老子也是国宴菜单上的代表[滑稽笑]

用户17xxx45 回复 01-10 23:43
是的，还是培养基地

上天打鸟 回复 01-01 20:39
建议你去查一下脸别被打了

上天打鸟 回复 tb155995_55 01-01 20:43
我吃过[得瑟]油焖大虾西红柿炒蛋[得瑟]

tb155995_55 回复 01-01 14:00
山东很多人都没吃过，你积极什么

我心飞扬 回复 01-01 19:55
山东台还有没有卖化肥[捂脸哭]

上天打鸟 回复 01-01 20:35
兄弟炒土豆丝西红柿炒蛋油焖大虾都是正宗鲁菜

上天打鸟 回复 01-01 20:37
因为味精鸡精代替了鲁菜的鲜呗

lsf999 回复 01-11 21:38
知道鲁菜有多贵么？

tb155995_55 回复 01-01 13:32
苏锡菜被你偷了？

tb155995_55 回复 01-01 13:33
苏锡菜被你偷了

用户14xxx33 回复 01-03 13:38
说实话，粤菜太原汁原味了，所以我们不会太爱吃，但是人家健康营养

小张 回复 01-01 22:55
建议你尝一尝川菜里的“开水白菜”，不麻不辣，上国宴菜单的那种版本！应该比粤菜的汤好喝[滑稽笑]

上天打鸟 回复 01-01 20:46
？看你们黑

tb155995_55 回复 01-01 14:22
曲高和寡，自抬身价，死路一条

tb155995_55 回复 01-04 00:19
说到你痛处了吧，谁叫你们夜郎自大。

用户90xxx49 回复 01-01 17:02
真。好笑

只手之声换无言 回复 01-01 12:29
去掉川鲁东北菜，估计也就剩下豆汁了[笑着哭]

花儿开在雨中 回复 01-01 23:09
京酱肉丝是鲁菜

脚踏实地 回复 02-08 01:23
鲁菜是高档菜一般吃不到，川菜湘菜平民菜，哪里吃不到？广东家常菜难吃一笔，真正粤菜同样也好吃，但是，小菜馆你能吃到粤菜吗？同样吃的是一些广东的家常菜，学了一点皮毛而已！

tb155995_55 回复 01-01 13:25
鲁菜只有山东人认可，其他省的有听过鲁菜或吃过的吗？更不要提认可。吹也要有点实力，山东就是典型的外强中干,没想到吹牛功夫倒是深厚

小张 回复 01-01 22:50
“开水白菜”，国宴菜单上的代表之一，属于川菜，而且是不麻不辣的那种！看上面的兄弟说的，国宴不是大雅之堂，参加国宴的是市井小民[得瑟][大笑][滑稽笑]

叫兽 回复 01-04 01:04
虽说开水白菜是川厨发明的，但却是十足十的淮扬菜口味，就连做法都是淮扬风格，所以现的菜系都融合了，烹饪技巧和处理方法大家都有互相借鉴。

上天打鸟 回复 01-01 20:40
他说的也许你没吃过我说两道油焖大虾西红柿炒蛋

广宁小同学 回复 02-08 07:16
鲁智深煮的菜就是鲁菜[微笑]

在水一方 回复 01-03 13:32
这个词听说过。

彰润 回复 在水一方 01-06 16:29
有个冷知识，海南传统月饼（酥皮是特点）不属于广式月饼，属于苏式月饼，工艺比广式精致得多[呲牙笑] 是古代苏州人移居海南带来的好东东

哎呀哎呀 回复 03-12 12:18
不放辣椒的川菜好多吃不起。[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]

林中杉 回复 01-15 08:20
我从来不觉得川菜辣，在江西湖南菜面前，川菜的辣不值一提~我说的是油太重了，当年的俏江南属于改良版川菜，我觉得还可以~[得瑟]

小张 回复 01-01 22:52
吃过正宗的“开水白菜”吗？地地道道的川菜，它不麻不辣！科普“开水白菜”是国宴菜单上的代表之一。[滑稽笑]

金沙细浪 回复 01-14 15:57
哈哈...那个吃什么老鼠的，吃死鱼烂虾的不脏？最脏的就是广东菜，还带病毒🦠

上天打鸟 回复 01-29 05:45
说的是伊吧建议你看介绍看全面再来扯犊子还早几百上千笑死看了一半简介觉得自己能了

上天打鸟 回复 01-29 05:43
告诉你个冷知识你见到的家常菜大部分都是鲁菜馆就这么说吧炒土豆丝油焖大虾西红柿炒鸡蛋等等都是鲁菜懂了没有