【中秋家宴】今年的中秋家宴，可以准备一道让人垂涎欲滴的红烧大肘子！ 这道菜不仅仅是美味的享受，更寓意着红红火火的家庭团聚和幸福生活的祝福！ 首先，选取新鲜的猪肘子，色泽鲜红，肉质饱满，脆嫩多汁。将大肘子先用开水焯水，去除血水杂质，让肉质更加纯净。然后，将焯水后的大肘子放入热油中煎至两面金黄，锁住肉质的鲜嫩口感。 接下来，我们需要一些香料来提升口感。姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料一一入锅，炒出浓郁的香气。再加入老抽、生抽、料酒、冰糖和适量清水，将肉煮至八成熟。 这时，你会发现整个厨房都弥漫着红烧肉的香气，让人垂涎欲滴！ 最后，调入适量盐，继续炖煮，直至肉质入味酥烂，汤汁浓郁。红烧大肘子上桌时，色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，让人忍不住多夹一块！在这个特殊的中秋之夜，与家人围坐一桌，品尝这道红烧大肘子，传递着幸福和团圆的暖意。 快安排制作起来吧！#今年的中秋家宴，可以准备一道让人垂涎欲滴的红烧大肘子！# #妙笔生花创作挑战# #美食#