原来火锅底料也能在家做，颜值高，香辣又开胃，再也不出去买了！

原来火锅底料也能在家做，颜值高，香辣又开胃，再也不出去买了！

现在人们的生活水平是越来越好了，当然美食依然是最受欢迎的。现在很多人在吃美食的时候，必须吃着美味，而且还得健康，更重要的是颜值必须得高。在这几年中，火锅是最受欢迎的，我们都知道，想要吃出美味又过瘾的火锅，火锅底料肯定是少不了的。

对于火锅底料来说，每次在吃火锅的时候，基本上都得去超市或者是市场上买火锅底料，当然我们都知道火锅底料的价钱也不是很便宜。一小袋估计得20块钱左右，而且只能吃上1次，味道也是很一般的。感觉是非常的不划算。不过没有关系。想吃火锅，我们可以在家自己制作火锅底料。

今天跟大家分享的就是，原来火锅底料也能在家做，颜值高，香辣又开胃，再也不出去买了！喜欢的朋友们一起往下看，首先我们做火锅底料准备的食材是：干辣椒，生姜，桂皮，八角，香叶，葱，洋葱，香菜，豆蔻丁香，小茴香，山楂，花椒，豆瓣酱，老抽，生抽和盐。

锅中加入适量的水，煮开之后将干辣椒放入锅中，煮熟之后将辣椒捞出来。然后再将我们煮熟后的辣椒切碎。洋葱洗干净切成丝。大葱切段，生姜切片备用。然后再将桂皮，八角，小茴香，香叶和豆蔻丁香放入无油无水的锅中进行翻炒一下。然后再放入料理机中搅拌成粉末。

然后锅中加入适量的油。将洋葱丝，生姜片，葱段，香菜放入锅中，用小火慢慢的炸一下。同时再放入山楂片，直到山楂片变成金黄色的时候就可以盛出来了。然后再将我们准备好的辣椒放入进行翻炒，同时再放入豆瓣酱，一定要用小火，一定要不停的搅拌，最后放入冰糖进行提鲜。

出锅之前。加入花椒和之前搅拌成粉末的调料。搅拌均匀之后里面加入生抽和盐，最后再放入少量的白酒，味道简直是太美味了。这个时候我们就能闻到一股香味，吃不完的时候，我们还可以放入冰箱中进行保存。原来火锅底料也能在家做，颜值高，香辣又开胃，再也不出去买了！