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1岁+幼崽的有机饮食午餐,让娃边吃边“认颜色”的营养盛宴

带娃久了会发现,小家伙对食物的“颜值”特别敏感。今天这桌餐,从红彤彤的番茄排骨到彩虹色的饭团,再到金灿灿的南瓜布丁,每一

带娃久了会发现,小家伙对食物的“颜值”特别敏感。今天这桌餐,从红彤彤的番茄排骨到彩虹色的饭团,再到金灿灿的南瓜布丁,每一道都是“天然调色盘”,娃看到就挪不开眼,小勺子挖得飞快!

先说这锅番茄炖排骨,排骨煎到两面焦黄,锁住肉汁,再和洋葱、胡萝卜、番茄一起炒出汁水,最后加点番茄酱增香,小火咕嘟50分钟。掀开锅盖的瞬间,酸甜的香气混着肉香直往鼻子里钻,娃坐在餐椅上直拍桌子,连平时不爱吃的胡萝卜都主动往嘴里送。出锅前撒一把欧芹碎,绿油油的点缀在红汤里,娃用小手指戳了戳,笑得眼睛弯成月牙。

五彩饭团更是“哄娃神器”。胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝切得碎碎的,混上煎熟的三文鱼,抓一把米饭捏成团子,每一口都是“咔嚓咔嚓”的脆响。娃抓起饭团往嘴里塞,嘴角沾着紫甘蓝的汁水,像涂了小口红,吃完还举着空盘子“啊啊”叫,意思是“还要!”。这些蔬菜都是有机的,不用担心农药残留,娃吃得欢,当妈的也放心。

甜点选了南瓜千层布丁,老南瓜削成薄片,和鸡蛋牛奶层层叠叠码进碗里,蒸20分钟就成型。刚出炉的布丁软乎乎的,南瓜的甜味渗进蛋奶里,娃用小勺子挖着吃,边吃边“嗯嗯”点头,连盘子底的汤汁都舔得干干净净。这道点心不加糖,靠南瓜本身的甜味提鲜,娃吃了两块还意犹未尽,小手直往盘子里伸。

看着娃吃得满嘴油光,突然觉得,所谓的“有机饮食”,不是买多贵的食材,而是把最天然的味道端上桌。当娃主动伸手抓菜、把饭团塞进嘴里时,当妈的就知道,这份用心,娃都懂。