面团是生活中最常见的食物原料的混合体，他因为拥有着强大的变化无穷的身姿和光滑的表皮受到无数的美食爱好着的追棒，就连我这个不轻易动情的半冷血动物也曾为之着迷，为之感动。

一块刚出缸的新的面团，有着26～28度令人舒适的温度，光滑的表皮摸着温暖而柔软是非常的舒适，就像刚出生的婴儿躺在母亲的怀抱里那般。他有时候看起来非常的普通 朴素 简单，从高端的酒店，从简陋的街摊到国际美食节比赛你都会发现他的身影，他看着那么的不起眼，那么的温柔与温暖，但是他却有着傲人的筋度，傲人的风骨。

一块成熟的面团，他内部的筋度非常的大，如果新手在搅拌面团的过程中操作过度就容易出现面筋拉断的情况，可见面团的脾气，秉性，风姿，非同寻常。他天生拥有一身的傲骨，宁可粉身碎骨也不稀里糊涂的活着。

面团就像那新生的婴儿一样看似简单，但是如果没有亲生母亲的怀抱与奶汁，谁也无法阻挡他的泪水，谁也无法停顿他的哭喊。一个新手，一个没有带过孩子的母亲，第一次带孩子，尽管她也曾在网上看了无数的视频教程，怎么抱孩子，怎样给孩子喂奶，可是当孩子开始哭泣时，她的怀抱往往会加剧孩子的哭喊声。

面团就像那在部队里战斗多年退役后的士兵，尽管他已经多年远离战场，尽管他已经满目苍黄，可是在人群中，他依旧有着那不平凡的身影，他那一身的傲骨与力量。

面团就像你我，就像千千万万个跟你我相同的，那些看似简单 普通 平凡的人，但是却又不尽相同，因为这世间找不到两片完全相同的树叶。

面团是多么的神奇的食材啊，一块面团里可以加多种的原材料，还可以放辅助性的食材像核桃仁，葡萄干，可可粉等多么可爱的美味，他还可以经那些拥有高超手艺的面包师的手，变幻成成百上千种形状，几十种夹馅的口味，瞬间感动了你的双眼。

一块面团为什么会如此的厉害，他几百年来变化了多种模样，添加了各种原料，至今仍然让大众如此的喜爱，因为每一块成熟的面团，从那一粒粒饱满的在风雨中摇晃身姿的小麦，收割成粉，最后经过搅拌，发酵，成面团，再经过面包师的设计，给他做造型，涂颜色，做口味，最后烤制成那人间餐桌上，大大小小城市和街坊邻居手里的面包。

他在麦田里快要成熟的时候不喜欢雨水的天气，可是他成粉末的时候却可以接纳那常温的水，冰水，也能够跟砂糖，黄油，核桃仁等愉快的相处，可见一块成熟的面团就是，他不仅可以接纳包容那些之前不喜欢的，也能理解和接受他之前所有未曾尝试过的，这是我们人，我们大多数人，我们成年之后的人，都无法做到的事情呀！

一块成熟的面团究竟要经历多少次生活中的考验才能变成餐桌上的美食呢？面团的主要组成是高粉 水 盐 酵母，高粉的来源或许大多数人都知道，小麦需要经过播种，他经历过风吹雨打，也曾感受过烈日炎炎，还曾体会过寒冬里被白雪覆盖，最后被收割加工成粉。

高粉 水 盐 酵母等的混合，搅拌，醒发，装饰，烤制，冷却，最后装饰，成为了那大街小巷人们都喜爱的美食，在这个过程中，他要经过高速的搅拌打磨成团，成团后他的表皮很光滑，组织细腻，很有筋度与弹性，在烤制的过程中，他要经历持续的上百摄氏度的高温烤制，出烤箱时他的颜色光彩夺目，味道更香，因为烤制的过程中是一个口味提炼和聚集的过程，他最后所有的味道都被聚集到了一起，成为了那可口的，天然的美味。

一个人经历痛苦，深受苦难与折磨的时候，往往是他变优秀的时候，一个人在向上生长，向着光奔跑的时候，往往会痛苦 难受，就像那个曾在凌晨5点起来跑步的我，就像那个曾在近40度高温下跑步的我，就像那个曾经30公里中右腿严重拉伤还想坚持跑下去的我。

很多东西，很多时候，生活教不会你，老师也教不懂你，父母也无法改变你，真正能让你成长，能让你变优秀的只有你自己而已。

愿每个人都能像这可爱的 自由的，可以包容万象，也能经历苦难与打磨的面包，面团一般向上生长，向着光奔跑着。