比饭店还要好吃葱爆牛肉，像我这样做，葱香四溢，牛肉嫩到爆汁，厨房小白也能一次做成功！​​​​​

我用的牦牛肉，腌制时像我这样腌制，又嫩又没腥味。

洗干净的牛肉切片，加盐、玉米淀粉。

黑胡椒、孜然。

适量生抽、老抽。

少许白酒、菜籽油搅拌均匀。

油加多一点，烧热倒入腌好的牛肉。

大火炒至7-8分熟盛出备用。

锅里留底油，放泡椒泡姜、蒜末小米椒，翻炒出香味。

倒入大葱，加适量盐炒入底味。

再倒入牛肉。

再放提前备好的料汁（鸡汁、白糖、生抽、蚝油、花椒油、水淀粉）每样都适量。

大火翻炒三十秒即可！

牦牛肉的肉香混合着泡椒与孜然的香，妥妥的下饭神器！爱吃牛肉的一定要试试这个做法。​​​​​​