“大雪四不吃，吃了冬难安”，12月7日大雪，哪4不吃？应时节，乐过冬
24节气的大雪即将来到，在2025年的12月7号，它是是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。它的到来， 意味着仲冬时节正式开始，气温变低、降水量增多、白昼缩短，降温、大风天气，雨雪天气会增多，一年最冷的时节要来了，因此大家要做好身体的爱护， 健康过寒冬。
大雪时节到，有很多的民俗，腌肉、打雪仗、赏雪景、进补等。大雪到，还是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。对于吃，要吃对吃好，不仅滋补身体， 还驱寒保暖。
老话说的好，“大雪四不吃，吃了冬难安”，懂得忌口，老话就一直有“病从口入”说法，要管住自己的嘴巴，防止疾病的出现。12月7日大雪，哪4不吃？今天一起学习，抓紧告诉身边人，应时节，乐过冬。
第一不吃：韭菜
大雪节气到， 韭菜尽量少吃或者不吃。一方面性温味辛，冬季食用易引发上火、消化不良等问题。另外冬季韭菜纤维较粗，刺激性强，可能加重肠胃负担，导致腹胀或消化不良。再则大雪时节的韭菜户外种植的，一般都停止了生长，大棚的韭菜营养不怎么好，口感也不好。
从冬季养生的角度来说，冬季需注重滋阴补阳，而韭菜的热性可能与羊肉、牛肉等滋补肉类叠加，加剧上火风险。
因此对于韭菜尽量少吃，如果要吃，避免与热性食物同食。应控制量并选择温和烹饪方式。
建议吃白菜。白菜是冬季最常见的蔬菜之一，也是冬季的菜中之王。营养丰富， 价钱还便宜，人人吃的起。
适当食用，增强免疫力，预防感冒，抗衰老，降血压，降血脂，促进消化、补充营养，是冬季养生的优选食材，滋养身体，健康过冬。
推荐吃法， 白菜猪肉馅饺子。大雪节气吃饺子寓意着幸福美满、财源滚滚！白菜猪肉饺子，有百财进门的美好寓意！
食材：白菜半个，五花肉1块，盐， 胡椒粉， 葱，生抽
做法：1新鲜白菜清洗，沥干水分，切碎，成末，加入盐，腌制，沥干水分，备用
2五花肉切碎，腌制一下， 加入盐，生抽，拌均匀
3腌制的白菜，倒掉里面的水，与肉末放一起，加入一点盐， 胡椒粉，葱碎，姜末，拌均匀即可
4准备好的饺子皮，包馅就可以了。
第二不吃：西瓜
大雪到，西瓜等一些反季节寒性瓜菜尽量不要吃了。常见的反季节性凉瓜有，冬瓜、黄瓜、丝瓜，苦瓜等。一方面这些食物，价格高。另外这些食物本身就带着 “凉性”，吃多了容易刺激脾胃，导致肠胃痉挛、腹泻、腹痛等不适。再则这些食物，大多是大棚的食物，非自然成熟，营养价值较低。
建议吃羊肉。按照传统食俗，大雪节气要“进补”，进补吃羊肉是首选。羊肉性温，可以温补身体，增强御寒能力，还可以滋补身体。
推荐吃法，胡萝卜羊肉汤。喝一碗羊肉汤，暖暖和和，驱寒又保暖！
食材：羊肉2斤，胡萝卜3个， 盐， 胡椒粉，葱， 姜，枸杞
做法：1羊肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥
2煮沸后， 去掉血末，捞起羊肉沥干水分，备用
3炖锅里加入温水， 放进羊肉，加入姜片， 大火来煮
4胡萝卜清洗，切块，备用
5羊肉煮沸后，加入胡萝卜块，中小火继续煮
6食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花，枸杞即可。
第三不吃：西红柿
大雪节气到，西红柿建议不吃或者少吃。一方面冬季西红柿多为非应季种植，口感和营养价值都大打折扣。不仅吃着酸，而且特别硬，吃不出西红柿的味道。
再则冬季西红柿多为温室或冷库种植，口感偏硬、汁液少。可能使用催熟剂或激素，长期食用存在健康风险。其次西红柿性微寒，冬季食用易加重寒性体质人群的肠胃负担，引发腹胀、腹泻等问题。
所以为了家人健康，冬季最好不要买西红柿来吃。
建议吃菠菜。大雪到，菠菜可以多吃。雪霜洗礼过的菠菜，不仅营养丰富， 还特别清甜好吃。
适当食用，可以补充人体所需的营养物质，增强免疫力、预防感冒。缓解冬季因寒冷导致的血液循环不畅问题，补血养颜。缓解冬季干燥引起的口干、咽干、咳嗽等症状
菠菜里面的草酸比较多，建议食用前先用沸水焯一下再食用。这样可以减少草酸对钙的吸收的影响。
推荐吃法， 菠菜炒鸡蛋。一种家常美食，清淡不油腻，好吃美味，下饭好助手。
食材；菠菜2把，鸡蛋3个，盐，葱，味极鲜
做法：1新鲜嫩的菠菜择干净后，清洗，放进锅里用热水焯水
2然后沥干水分，切段备用
3鸡蛋打进碗里，加入一点盐拌均匀
4锅里放油，放进鸡蛋液， 炒成鸡蛋碎，倒进菠菜段
5大火翻炒，起锅前， 加入一点盐， 味极鲜，葱花即可。
第四不吃：茄子
大雪节气，茄子尽量少吃或者不吃。一方面茄子性凉，冬季食用加重脾胃虚寒、腹泻或咳喘症状。再则冬季的茄子大部分是大棚的或者冻库里面的，口感差、营养价值低。此外冬季的茄子价钱也高。
建议吃萝卜。萝卜是根茎类蔬菜，也是小人参，适量地食用萝卜可以帮助我们缓解口干舌燥、咳嗽等症状，增强免疫力和抗寒能力。
推荐吃法，萝卜肉丸子。搭配肉末做成肉丸子，放到油锅里炸一下，香酥焦脆，可以直接吃还可以煮火锅。
食材；萝卜2个，五花肉1块，鸡蛋2个，盐， 胡椒粉，葱，姜
做法：1五花肉切碎，成肉末，打进鸡蛋液，拌均匀
2加入姜末，盐， 胡椒粉， 生抽，拌均匀
3萝卜清洗干净，切开，用擦丝器擦成细丝，然后切末，倒入盆里，加入盐，腌制一下
4然后与肉末放一起，拌均匀备用
5锅里放油，油7成热，用手捏成小圆子，依次放进锅里，炸制成金黄色捞出控油即成。
6趁热吃焦脆，放凉煮火锅或者蒸着吃也不错。
大雪到，上面这些食物尽量少吃或者不吃，对于饮食，大家要根据自己的身体情况， 多吃时令性食物，不仅价钱便宜，营养也高，对人体的滋补不错。
最后提醒一句，大雪到，天气也冷了，因此大家还要做好保暖御寒的工作。多穿厚实的衣服，外出做好防寒的工作，避免感冒等疾病的发生。
另外也要记得保持良好的生活习惯，尽量不要熬夜晚睡，早睡晚起保证有充足的睡眠，免疫力才能增强不容易生病。
天气好的时候，也要适当的做些运动，不要因为天冷就懒得运动，这样不仅容易堆积脂肪发胖，也会降低身体的抵抗力。
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