春天一定不要错过这馅饺子，低糖低脂、促消化，一口爆汁，天天吃都不腻

当第一缕春风拂过山林，春笋便在泥土中悄悄蓄力，开始一点点地往上顶，等土都松动了，就“嗖”的一下破土而出，特别神奇。仿佛是大自然馈赠的神秘礼物，每一颗春笋都蕴含着无尽的鲜美，等待着我们去揭开它的美味面纱。

众所周知，春笋是竹子长出的新鲜嫩芽。它含有一种白色含氮物质，能散发出独特的清香，可开胃消食，增加食欲。另外，春笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很高，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，能促进肠道蠕动、帮助消化，也可降低体内多余脂肪，消痰化瘀。适当食用对高血压、高血脂、高血糖等都有很好的预防或调理作用。

除此之外，春笋还具有预防贫血，增强免疫力，滋阴明目等作用，适当食用可谓是好处多多。

一提到春笋，大家会想到怎么吃呢？有人喜欢将其切成薄片，与腊肉一同爆炒，春笋的清香与腊肉的醇厚相互交融，成为了一道下饭的佳肴。有人则偏爱用春笋煲汤，搭配排骨或者鸡肉，小火慢炖，让春笋的鲜美充分融入汤中，每一口都温暖而滋补。还有人会把春笋腌制起来，制成酸笋，无论是作为配菜还是直接食用，那独特的风味都让人难以忘怀。

今天，就教大家一个别样的吃法，用春笋包饺子吃，一咬爆汁儿的那种，天天吃都不会腻哦！

【春笋鲜肉饺】

食材准备：

春笋，鲜香菇，香叶，八角，姜，葱，芹菜，猪肉末

制作步骤：

1.先把新鲜春笋的外皮剥掉，洗净后切成小丁。起锅烧水，水开后下入笋丁，焯水两分钟。再拿到水管下，冲一下水去草酸。香菇摘洗干净后，也切成丁，放入油锅翻炒变软。

2.另起锅热油，油八成热，转中小火，放入姜、葱、芹菜、香叶和八角，炒至微黄关火，把所有调料捞出，盛出料油备用。

3.把备好的馅料放一起，倒入刚才做好的料油，至于倒多少可根据个人口味调整。再放两勺半盐，三满勺味极鲜酱油。

4.往同一方向搅拌馅料，直到肉搅上劲。拿出饺子皮，开始包饺子啦！（我是直接在超市买的饺子皮，时间宽裕的姐妹也可以自己和面、擀饺子皮，面皮会更劲道呦！）饺子都包好后，直接上蒸笼。水开后蒸12分钟左右（具体时间根据饺子大小来调整）。

5.趁蒸饺子的时间调制个料汁儿。碗中放入适量葱花、蒜末、辣椒粉和白芝麻，淋少许热油提香，加4勺生抽、3勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖，再放入小米辣、香菜，搅拌均匀即可。

这时候饺子也蒸好了，出锅后的饺子个个晶莹剔透，皮薄大馅，透过皮都能看到里面的馅料，一口咬下去直接爆汁儿！

清香脆爽的竹笋与嫩滑的猪肉完美融合，浓郁的汤汁在舌尖跳跃，仿佛整个春天都在口中绽放。这馅儿的饺子我可太爱啦，天天吃都不会腻呢！

而有着料汁儿加持的饺子，口感更是变得妙不可言。饺子的温润与料汁儿的浓烈相碰撞，产生出一种令人惊艳的口感反差，带来前所未有的满足感，让人越吃越上瘾，压根儿停不下来~

如果你也喜欢吃这春笋鲜肉饺的话，赶快行动起来吧！记得点赞、关注、分享给更多人，我们下期再见！