分享简单的5道家常下饭菜，一端上桌就光盘，三碗大米饭都不够吃。分别是：辣炒面筋、奥尔良鸡柳、葱香鸡胸肉、蜜汁鸡腿、藕片拌莴笋。

面筋外焦里嫩，吸满了香辣酱汁，辣味十足还带着芝麻的香气，每一口都特别过瘾，青红椒的加入让口感更丰富。

步骤：

1、碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、少许盐和白糖拌匀作为酱汁备用。

2、面筋水开焯水1分钟捞出沥干，油热下面筋干煸2分钟，再下入青红辣椒、酱汁翻炒均匀即可。

鸡柳外酥里嫩，奥尔良腌料让鸡肉香味浓郁，咬一口还能感受到黑胡椒的微辣，椒盐和辣椒粉的点缀更是锦上添花。

步骤：

1、鸡胸肉洗净切条，加入1勺蚝油、半勺糖、半勺黑胡椒粉、1勺五香粉、2勺奥尔良腌料、1勺玉米淀粉抓匀腌制30分钟.

2、油热下锅炸至微黄捞出，油温升高复炸至金黄，出锅撒上椒盐、辣椒粉即可。

鸡胸肉煎得金黄，裹着浓郁的酱汁，大葱的香味扑鼻而来，口感鲜嫩多汁，每一口都带着葱香和鸡肉的鲜美。

步骤：

1、鸡胸肉切块，加入1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒、少许盐抓匀腌制20分钟。

2、油热下锅煎至两面金黄，加2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖炒匀，加大葱炒匀盖盖焖煮一分钟，撒上葱花翻炒均匀即可。

鸡腿肉质鲜嫩，蜜汁的甜味和酱料的咸香完美融合，焖煮得恰到好处，入口即化，带着一丝丝蒜香，让人回味无穷。

步骤：

1、碗中加入1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。

2、鸡腿去骨，加入1勺料酒、少许黑胡椒粉、蒜末、少许盐抓匀腌制30分钟。

3、少油前至鸡皮金黄，翻面煎至两面金黄，倒入酱汁小火焖煮至收汁，出锅切成小块即可。

藕片脆爽，莴笋清新，酱汁酸甜微辣，蒜香和花椒的香味交织在一起，清爽开胃，是一道非常解腻的小菜。

步骤：

1、碗中加入蒜末、花椒、干辣椒淋上热油，再加入1勺生抽、1勺陈醋、半勺白糖搅拌均匀作为酱汁备用。

2、莲藕去皮切片泡盐水片刻，水开下莲藕煮熟捞出，莴笋去皮切条焯水捞出

3、莲藕切块食材放入盆中，倒入酱汁拌匀即可。