出门旅游图个开心，可四川成都的王女士却遇到了件恶心事。12月2日，她和朋友在春熙路吃串串地摊火锅，正准备大快朵颐时，竟目睹老板把上一桌客人吃剩的混浊锅底，用滤网滤掉残渣后，直接倒回公共汤锅里，还加了点新油，准备继续招待下一批客人。这画面，光想想就让人胃里翻江倒海，更别说亲眼看到了。

王女士当场就懵了，忍不住上前提醒：“这样不卫生，也不合法啊！”可老板的反应，简直让人气炸。他不仅没有丝毫歉意，反而梗着脖子嚷嚷：“我干这行二三十年了，一直都是这样！串串火锅就这样，这就是行内规矩！”更过分的是，他还威胁王女士：“你敢坏我生意，我让你在成都玩得不舒服！”这哪是做生意的态度，简直就是黑社会嘛！

王女士虽然心里害怕，但还是悄悄录下了全过程，事后发到了网上。这视频一曝光，立马就炸了锅。网友们纷纷留言，有的愤怒地说：“食品安全是底线，这种‘老规矩’就是不想守法的借口！”有的痛心疾首：“在成都吃了几十年火锅，从没听说有这种操作，这是给成都美食丢脸！”还有的从健康角度提醒：“别人吃剩的汤里肯定有唾液残留，幽门螺杆菌、肝炎病毒都可能传播，这老板太黑心了！”

说实话，看到这新闻，我也是气不打一处来。这老板，为了节省成本，竟然把顾客的健康当儿戏。他以为自己“二三十年的经验”就是挡箭牌，可法律的红线，哪是他能随便踩的？食品安全，那是人命关天的大事，不是他耍嘴皮子、钻空子就能糊弄过去的。

更让我气愤的是，这种行为竟然还可能不是个例。有些商家，为了追求利润最大化，总是抱着侥幸心理，觉得“别人都这样，我也没事”。可他们忘了，一旦出事，那就是大事，不仅会失去顾客，还可能面临牢狱之灾。到时候，哭都来不及！

所以啊，我觉得咱们消费者，遇到这种事情，一定不能忍气吞声。要像王女士一样，留好证据，及时举报。监管部门也得加大力度，严查重罚，让这些黑心商家无处遁形。毕竟，舌尖上的安全，才是咱们最关心的。

最后，我想说，干餐饮，不是耍嘴皮子，不是钻空子，而是良心活，是底线活。守住底线，顾客才敢吃；守住良心，行业才能赢。希望这次事件能给所有商家敲响警钟，别再让这种恶心事发生了。大家觉得呢？欢迎留言讨论，一起为食品安全发声！

案例来源：大河报