【潮州篇】潮州人私藏的“土特产清单”被我扒光了!
一条韩江,千年烟火。这里是潮汕的‘美食之都’,也是全国唯一被授予‘中国乌龙茶之乡’‘中国柑橘之乡’的双冠之城!今天就带你一键解锁潮汕人的‘冰箱密码’——从湘桥的脆嫩鲜笋到饶平的肥美狮头鹅,从凤凰山的茶香到沿海的活海鲜,每一口都是教科书级的‘潮味’!偷偷说:看完这篇,你家菜篮子马上要‘潮’起来了
湘桥区江东鲜笋。韩江畔的“金衣白玉”,江东鲜笋破土即食,脆嫩无渣,成就“全笋宴”传奇,一口咬下满口山野清甜
橄榄菜。千年古法秘制,青橄榄与芥菜的盐渍之恋,酥脆咸香,潮汕人餐桌上的“开胃灵魂”
湘桥菜脯。潮汕人‘下饭神器’!精选韩江畔优质芥菜,古法盐渍+日光晾晒,咸香中带一丝甘甜,脆爽到能听见‘咔嚓’声!拌粥、炒饭、煲汤,一包搞定潮汕味灵魂!”
潮州柑。1300年历史的“蜜柑之王”,皮薄易剥、汁甜如蜜,罐头远销全球,秋冬限定柑香飘洋过海
凤凰单丛茶。中法元首同款“茶中贵族”,乌岽山云雾滋养,兰花香绕梁,一杯茶汤藏四季山韵
潮安龙眼(桂圆)。北回归线上的‘天然糖库’!潮安龙眼果肉晶莹剔透,甜度高达23°,晒干后化身‘桂圆皇’,煲汤泡茶养气血,孕妇孩子都爱囤!树上熟的‘阳光味道’,一口咬下全是秋日暖阳。
饶平狮头鹅。世界最大鹅种,头戴“狮冠”,肉质肥厚鲜嫩,卤制后皮弹肉香,宴席必备潮汕硬菜
饶平虾蛄(皮皮虾)。潮汕人敢“生腌”的勇气之选,咸鲜弹牙,配番薯粥堪称“人间美味”,沿海人的“活海鲜”
饶平龙虾。深海岩礁孕育的“海中贵族”,肉质饱满Q弹,白灼或蒜蓉皆成宴客佳肴,潮汕人餐桌的“面子担当”
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