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冬韵礼记:信阳山水行之茶山清思

冬日暖阳下,随团队一同观摩信阳茶业建设,学习涉农基地推动的一系列强农富农项目发展。一路行来,高阳悬于碧空,云霭浮绕远山,

冬日暖阳下,随团队一同观摩信阳茶业建设,学习涉农基地推动的一系列强农富农项目发展。一路行来,高阳悬于碧空,云霭浮绕远山,道路盘绕山岭,桥梁跨越河川,山野披覆绿意,峰峦秀美,远近屋舍皆环水而建,村落间冬景清丽,恍惚间如置身江南水乡,温婉如水韵之境。

山风拂动树叶,细语着呢喃着,随着冬日暖阳温温迟照,伴着水乡映光散彩,远山苍邃,近丘含烟,宛若未谙世事的少女,既遐想初春的美好,心怀期许,又略带忐忑,挣扎出最后一丝绿意、最后一抹鲜活的嫣红。仿佛微风轻撩发梢触动人心弦,为这山野绘出几分氤㓎舒意。

于道旁远眺,山势雄奇,翠岭层叠,万缕光芒遍洒丘峦,竟有浮光跃金之象。山势起伏转折里,绿意因而深浅交错。沿途点缀的树木泛动黄叶,方令人惊觉,此时已是冬季--唯有凉风飒然而至时,满目皆是冬日苍黄。偶有鸟雀掠过天际,留下清鸣声声,更显得天地辽旷宁远。

夕阳渐落于文新茶村标志建筑之后,余晖斜照远处“茶”型构筑物,令茶艺文化更显朦胧神秘,意蕴悠长。阳光映照下,广场周边屋舍黛瓦连绵,或双层或单层,青砖白墙配红柱明栏,熠熠生辉,令人目眩。

步入信阳毛尖博物馆,木制门槛与红墙青瓦相得益彰,青石铺就厅间通道,花树疏落于径侧,使人不禁屏息凝神,肃然起敬,沉浸于茶文化的庄重深思中。从茶村山势模型重塑,至大屏投影详述方圆数百里茶业发展的宏图,规模之巨,令人叹为观止,不能言表。

馆内陈列的古制茶具,从篝火架构的瓦罐器具露出粗犷,到釉色沉润的陶瓷茶具显现细腻,再到玻璃器皿的琳琅精透,无不凝聚着历代工匠的匠心独运。制茶史馆里自茶叶的筛分、摊放、杀青、冷却、风选、回潮、揉捻,至解块、整形、理条、初烘、摊凉,再至色选、复烘——智能加工的全程工艺流程;从泡茶器皿之使用要诀,至茶叶品类之分级分类;由冲泡前后叶形辨析,至以“五因子”审评法辨析茶叶之外形、汤色、香气、滋味与叶底——系统阐释信阳毛尖的品质判断标准。每一环节,皆凝聚出新代茶人的初心与坚守。

从茶文化的传入、种植、普及、衍生乃至盛行流传,系统而深入地阐述茶文化之源流、饮茶风俗之演变,以及历代茶经典籍之弘扬。我们不禁为之震撼:茶业已深深融入当地社会经济发展之中,成为茶村地域血脉相连的一部分。茶,不单是饮品,而且是文化的载体,是回味历史的丰碑。

站于博物馆露台,可见碧水连池,塘径曲折,观游游人如织,尽兴往来的熙攘情谊。农人面容洋溢喜悦与幸福,新一代农人的自信自豪感溢于言表。我们满怀惊叹、新奇与欢愉,感受茶山无垠的铺天之势、清香四溢茶园风貌,体验茶艺之净化与茶识之启迪,体味信阳茶清雅和美之特色。深深沉浸于茶艺精神的传承与茶识文化的熏陶之中,虔诚之心油然而生。恰如诗云:“碧湖苍岭连云天,茶山覆野润丰年。”

迎着阳光登临茶山,是信阳独有的游览体验。步入山丘上的文新阁内,丝竹起,歌舞升,亭台楼阁间雕柱飞檐,仿古街道以青石铺地,窗外青丘连碧,远天斜阳浮光,天际苍山幽远,道旁池水微澜,仿若走进古韵中。

冬意暖暖 茶香清清。云高天蓝,朔风清劲。耳闻丝乐轻盈,目接雅意初萌,口品茗茶余香,鼻嗅清气徐徐,敛神静虑,敏于内省,使人畅享惬意中。仿佛心灵也在这山水茶舍之中洗涤得清新透彻。

青山绕水,丝云蕴岭,这里逢山必有河川,逢户必临池水,村落群居的幽幽静地,惹人沉醉流连,沦入徘徊中。在这青色波澜起伏,万径盈光入怀的茶香天地中徜徉,怎能不神清气爽、神思安宁呢?

立于山巅,以云为衣、霞为裳、风为灵,山为媒,水为佩,楼为容,登高望远,俯瞰万山丘壑,茶田层叠似绿海翻波,采茶人如精灵般点缀其间,茶香缭绕,飘散襟袖之外,恍若千世情缘在此山间低语解思,更是那些勤劳朴实的农人的剪影——他们弯腰俯身采摘的不仅是茶叶,是山地的馈赠、水乡的温存。

山外青山望不穿,清风徐拂漫绿川。霞光漫洒中,撷一枚贝叶般的绿芽,目光掠过采茶娘挎篮的肩、采茶妹清秀面庞与飞扬的发丝,一幅幅画面如流转的时光呈现眼前。以脚下古道为踪,轻步缓行,遥想昔日多少商旅曾在此留下足迹。天地辽阔,心随景动,物我两忘间,信阳的千里茶韵在冬日里静静流淌。时光仿佛在此停滞,可触摸到山水的解语风情,可观望古今茶艺的交汇融合。

归途中山丘连绵,池塘与田野交错。信阳茶山之行,在暖冬的清风中渐入尾声。路旁墙面上的巨幅宣传栏里,那些勇于创新、致力富农的兴农带头人格外醒目——正是他们以对生活的炽热追求、对茶业发展的踏实探索、对农户期待的深切体察,书写出今日信阳茶乡新貌。恰如诗所言:“凉风如水水蕴寒,心有热血血沸腾;人生随心随风醉,烟火寻常亦展容。”茶农的故事还在延续,信阳茶的清灵,仍将飘延远方。

2025年12月4日    随笔  张小伟