今天和大家分享一道超好吃的香辣千叶豆腐。这道菜简单易做，味道却十分惊艳，无论是配米饭还是配面条，都特别合适，保准让你胃口大开！

需要两块千叶豆腐，把它们切成三角片，然后仔细冲洗干净，沥干水分备用。再准备一个紫皮洋葱，切成小块，洋葱的独特香味可是这道菜的点睛之笔呢。还要准备一些蒜，切成薄片，以及适量的葱花、青辣椒和干辣椒。青辣椒能增添清新的辣味，干辣椒则会带来浓郁的香辣气息，让整道菜层次更加丰富。

先往锅里倒入适量的油，开小火把油烧热。等油热得差不多了，就放入葱花、蒜片和干辣椒。随着“滋滋”的声响，香味瞬间就弥漫开来，这时候你就能感受到烹饪带来的幸福味道啦。接着，倒入一勺辣椒酱，轻轻翻炒几下，让辣椒酱的香气充分释放。然后，把切好的洋葱块倒进去，和刚才的调料一起翻炒。洋葱在锅中慢慢变软，颜色也变得更加鲜亮，干辣椒的红色和洋葱的紫色相互交织，看着就特别有食欲。

翻炒大概一分钟后，主角千叶豆腐就要登场啦。把切好的千叶豆腐倒入锅中，转成中火继续翻炒。这时候要稍微多翻动一下，让千叶豆腐均匀受热，每一片都能吸收到调料的香味。翻炒一会儿后，倒入两勺味极鲜，这可是让千叶豆腐味道更鲜美的小秘诀哦。再根据自己的口味加入适量的盐，继续翻炒。

在翻炒的过程中，你会看到千叶豆腐的颜色逐渐变得金黄，表面微微有些焦脆，这就说明快大功告成啦。在这个过程中，你可以尝一尝味道，如果觉得淡了，还可以再加点盐或者其他调味料。当千叶豆腐表面变得金黄酥脆，每一片都裹满了浓郁的香辣味道时，就可以关火出锅啦。

最后，把这道香辣千叶豆腐盛到盘子里，撒上一些葱花做点缀。看着这盘色泽诱人、香气扑鼻的美食，是不是已经迫不及待想要尝一口啦？快动手试试吧，相信你一定会爱上这道香辣千叶豆腐的！