糖葫芦，已经有千年的历史了。

起源于宋代，感叹古代医者的奇思妙想，

原本是以食代药缓解食积、腹胀所创。

现而今，已经演化出更多品种，今天单聊山药豆糖葫芦。

我发现孩子们的大多问题都是吃出来的。

积食，家长怕孩子饿着，使劲喂，吃撑了。后续就是积食引起内热，内热引起生痰，生痰引起咳嗽等一系列问题。

挑食，比较典型的是奶奶和姥姥同时带孩子，每个人的习惯不同，给孩子吃的也不同，导致孩子食物认知混乱，家长以为挑食。

山药豆糖葫芦，一种甘平入脾，补而不峻的小零食。

很多家长已经意识到零食多样对孩子们的伤害，已经开始有意控制小朋友们零食的摄入量。

糖葫芦山药豆这款糖衣包裹的零食可健脾和中，固护肺气，益肾固本。

既可以安抚孩子哭闹时的情绪，又可滋补脾胃，固护肺气。

山药豆

性甘，味平。归脾、肺、肾经。山药豆为山药之果实，其性平和，质润多粉，善补脾阴、益脾气，尤宜小儿“脾常不足”之生理特点。能平补脾胃，不寒不燥，助运化而不滋腻。

可“培土生金”，通过健脾间接增强肺卫之气，于换季时有助于减少呼吸道不适；微微兼益肾气，为生长发育提供根本支持。

冰糖

味甘，性平。归脾、肺经。

甘味入脾，能缓能和，适量使用可补益中气；相比白糖，其性更清润，能缓和糖液之燥性，兼有微弱的润泽之效。

作为糖衣，不仅赋予甜味与趣味形态，其甘缓之性亦能调和整体，使补益之力徐徐图之。

脾喜甘缓，以食为养，甘味能入脾补虚，山药豆之甘平为主，佐以冰糖之甘缓，共奏健脾助运、养阴和中之功。其形制为“糖葫芦”，小儿手持而食，符合“乐食则食益”的儿童心理，使食养在愉悦中进行。

糖衣之“脆”与山药豆之“糯”相合，亦暗合中医对咀嚼的重视——细嚼慢咽本身即是激发脾胃之气的过程。

特别适合脾胃虚弱，食欲不振，面色欠华的小孩；作为日常保健零食，可替代部分生冷、燥热之零食。

食用注意

糖为“甘味”之极，过食则碍脾生湿，反损脾胃。建议每串3-4颗，每周不超过两次，记住量贵有度。

宜在两餐之间，脾胃空闲时少量食用。饭前、睡前忌食。

若小儿舌苔厚腻、口气重、大便黏滞（湿重），暂不宜。

若已有龋齿、或正值咳嗽痰多期（尤其痰湿型），慎用或去糖衣单食蒸山药豆。

山药豆需蒸透，以利消化吸收；糖液熬制宜老不宜嫩，形成薄脆糖衣，减少黏腻缠喉之弊。

“山药豆糖葫芦”此一品，可谓以寻常食物，行温和养护之典范。

它顺应了小儿“脏腑娇嫩，形气未充”又“生机蓬勃，发育迅速”之体性，以平和之味，行补益之功。

其妙不在峻补，而在甘缓调和，润养中焦，使脾胃健旺，纳化有常，则气血生化有源，正气自存。

养护孩子，不在珍馐补品，而在饮食得其正，其气平和，其味甘淡，其法自然。

家长可以想想自己小时候的饮食环境，吃完饭后，出去撒欢的跑，有时候还可以和爸妈一起去地里摘自己种的蔬菜水果。

现在的小孩缺乏了跑跳的自由，在给她吃比较丰盛难消化的食物，可想而知。

望所有家长可以多抽出点时间来，给孩子一个正常的饮食环境。

好啦，今天就到这里。

安啦！

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