苹果炖排骨是一道中式红烧与果香完美结合的神奇料理，排骨软烂入味，带着苹果自然的清甜，吃起来完全不腻，属于大人、小朋友都会喜欢吃的一道家常菜！​​​​​

排骨洗干净，冷水下锅加葱、料酒焯水。

煮出浮沫捞起热水冲洗一遍。

锅里油适量，放入沥干水的排骨，加几粒冰糖。

翻炒3-4分钟，炒至排骨表面干干的样子。

加适量生抽、老抽、姜片、桂皮。

加入一个去核的苹果。

加开水没过食材，盖盖煮40-50分钟。

排骨煮熟夹出里面的大料跟苹果。

翻炒几秒收个汁。

出锅前少量来点盐，加点熟芝麻。

清爽不腻的苹果炖排骨就搞定啦！​​​

苹果果香完全炖入味进了排骨里，肉质吃着又嫩又软烂，一抿就脱骨，超级好吃！