香辣嫩滑的鸭血，入味的豆皮金针菇，麻辣鲜香，好吃到停不下来，

不出门在家也能解馋啦！快去安排起来吧

用料

- 鸭血 1 盒

-金针菇 200 克

- 豆皮 150 克

- 干辣椒 10 个

- 花椒 1 把

- 葱姜蒜 适量

- 豆瓣酱 1勺

- 白胡椒粉 少许

- 生抽 3勺

- 老抽 1勺

-辣椒油 2勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：鸭血切成厚片，豆皮和金针菇洗净，葱切碎，姜蒜切片，干辣椒切段。

2.炒底料：锅里放油，油热后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，炒香。

3. 加水煮：

- 加入适量清水，3勺生抽、1勺老抽、2勺辣椒油，少许盐，搅和搅和。

- 再放入1勺豆瓣酱、少许白胡椒，大火煮开。

4. 煮食材：放入，鸭血、豆皮和金针菇，煮至入味。

5. 装盘：最后撒上葱花，就可以开吃啦！

烹饪时间：

准备时间：15 分钟

烹饪时间：20 分钟

总时间：35 分钟

营养数据

- 热量：约 500 千卡

- 蛋白质：约 25 克

- 脂肪：约 30 克

- 碳水化合物：约 30 克

- 膳食纤维：约 5 克

小贴士

1. 可以根据自己的喜好，添加或减少食材。

2. 豆瓣酱有盐味，所以加盐的时候要适量。

3. 如果不能吃辣，可以减少干辣椒的用量。

4. 这道菜的关键在于底料要炒香，这样煮出来的毛血旺才更入味。

家常版的毛血旺，虽然做法简单，但味道绝对不输饭店！麻辣鲜香，口感丰富，每一口都让人欲罢不能。赶紧试试吧，保证你吃了还想吃！