早餐，是每个人一天美好生活的开端，可谁能想到，在广西百色的一家早餐店里，一场惊魂早餐正在上演。

2025年12月25日，一则由当地网民发布的视频在网络上疯狂传播，视频中该网民本想在早餐店加一碗热汤暖胃，可伸手打捞时，却捞出了一只疑似老鼠的动物尸体，突如其来的一幕让当事人吓一跳，语气里满是震惊与恶心，这段极具视觉冲击力的现场视频，迅速点燃了网友的怒火，短时间内便登上了各大社交平台的热议榜单，食品安全这根紧绷的弦，再次被狠狠拨动。

事件发酵后，监管部门的动作十分迅速，12月26日，百色市市场监督管理局工作人员回应，已经主动监测到相关视频，第一时间找到涉事店家进行实地核实，经过初步调查，视频中反映的情况属实，当即对涉事店铺进行立案调查。

同日，百色市右江区市场监督管理局发布正式通报，将事件的细节公之于众，通报明确指出，涉事单位为百色市右江区岑某某餐饮店，店铺位于右江区四塘镇，确实存在视频中反映的食品安全隐患问题，目前该店铺已被依法立案调查，并责令立即停业整改，后续的处理结果也将及时向社会公布。

为何这起早餐店食品安全事件，能引发全民关注与愤怒？究其原因，不外乎三点。

其一，直击食品安全底线，汤锅是早餐店的核心食材容器，直接关系到每一位食客的健康，死鼠出现在汤锅里，无疑是对消费者权益的公然漠视。

其二，场景贴近民生，早餐是大众日常刚需，从街边小店到连锁餐馆，都是老百姓每天光顾的场所，这样贴近生活的场景曝出问题，极易引发公众的共情与担忧。

其三，证据链完整，现场实拍视频没有摆拍痕迹，当事人的真实反应、汤锅里的异物清晰可见，让事件的真实性毋庸置疑，也为监管部门介入调查提供了有力支撑。

值得一提的是，这起真实的食品安全事故，很容易让人联想到2025年9月广西的一起摆拍风波，当时网红“三水居士”拍摄早餐摊相关剧情，却未标注摆拍，导致摊主无辜遭遇网暴，最后网红公开道歉，账号被禁言30天，两起事件看似相似，实则天差地别，本次百色早餐店事件是实实在在的食品安全问题，而摆拍风波只是一场博取流量的虚假剧情，前者关乎民生健康，后者则涉嫌误导公众。

事件曝光后，网友们也炸开了锅，有人愤怒吐槽以后再也不敢在外面吃早餐了，有人呼吁严查后厨卫生，不能只搞表面功夫，还有人建议建立长效监管机制，让小餐饮也规范起来。

民以食为天，食以安为先，这起事件的发生，再次给所有餐饮从业者敲响警钟：诚信经营是立身之本，后厨卫生容不得半点马虎，切勿因小失大，触碰食品安全的红线，同时也彰显了监管部门对食品安全问题零容忍的态度，快速响应、严肃处理，才能筑牢老百姓舌尖上的安全防线。

对于消费者而言，遇到类似的食品安全问题，要敢于保留证据、主动曝光维权；对于监管部门来说，常态化的巡查检查、快速高效的处置机制缺一不可，只有多方携手、共同发力，才能让大家吃得放心、吃得安心。