麻香四溢，家常麻椒鸡的诱惑秘籍！

亲爱的朋友们大家好，今天我给大家分享一道清香麻辣，爽口开胃的麻辣鸡，希望大家吃的开心。

食材准备：

主料

鸡大腿一个

辅料

大葱2颗

生姜6片

香辣4个

线椒3个

调料

干花椒少许

栀子4个

花椒一把

盐2小勺

芝麻油少许

花生油少许

制作步骤：

1. 所有食材，鸡大腿洗净备用，生姜切片，一根大葱切成段。

2. 鸡大腿冷水下锅，里面加葱段，花椒，生姜，料酒。

3. 水开小火煮8分钟，把上面浮沫撇去，关火焖15分钟。

4. 把小米辣和线椒切圈备用。 新鲜花椒洗干净一起放大碗里。另一颗大葱切断放放盘里备用。

5. 把煮好的鸡大腿放在饮水机制冷好的水里冰5分钟。

6. 舀一碗鸡汤备用。

7. 鸡腿捞出空干水分。

8.热锅倒油，油热后爆香花椒，里面加2小勺盐，少许芝麻油拌匀。

9. 把鸡大腿切成块放在切好的大葱上。

10. 最后把鸡汤和爆香的花椒浇上即可开吃啦。

小贴士

调味时，可以根据个人口味适量增减调料的用量，以达到最佳口感。

如果喜欢更麻更辣，可以适当增加麻椒和辣椒的用量。

结语

麻椒鸡是一道色香味俱全的家常菜，制作起来虽然稍微繁琐，但只要掌握了关键步骤，就能轻松做出让人垂涎欲滴的美味佳肴。希望这个简易教程能帮助到各位美食爱好者，让这道麻香四溢的麻椒鸡成为你家餐桌上的新宠！