烧牛肉放啥佐料,门道很多的呢。 想做红烧牛肉,佐料搭配很关键。先把牛肋条用食盐、醋泡半小时去腥又软化纤维,冷水下锅加葱姜去腥。料汁用生抽、红烧酱油、蚝油、胡椒粉、香醋调,醋能让牛肉纤维更软。炒牛肉时加调好的料汁上色,再加入卤料、冰糖、干山楂片、姜片和洋葱。山楂能让牛肉更快软烂,还中和油腻。高压锅上汽后小火炖40分钟,出锅前加白萝卜、胡萝卜,最后放大蒜叶、小葱和香菜。 要是做川味红烧牛肉,郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、八角是灵魂。先炒出香辣底料,再和牛肉炖煮,配菜选土豆、胡萝卜,超下饭!
韩国美女拿着白手套,在介绍韩国的辣白菜,面前就配了一碗白米饭,还有一碗白菜
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