猪肉七块一斤，养殖户亏到睡不着，政策能拉住这趟下滑的车吗？ 北京超市里猪肉标价牌上写着六块九一斤，买肉的大妈一边挑一边念叨，这价比去年便宜了一半，可卖肉的老板脸却更耷拉着，山东龙口的养猪户老张说，他家一头猪卖出去亏一百块，饲料钱都捞不回来，全国批发价跌到每公斤十七块七，是四年来最低，这不是打折，是整个行业在喊救命。 2024年那会儿，母猪存栏量一直往上走，从九月到十二月，每个月都在加，结果今年第三季度，这些母猪生的小猪全涌到市场上了，龙口市母猪存栏比标准多出四成，仔猪成活率也不低，猪越养越多，卖得却越来越便宜，大公司还在扩产，散户一看不对劲，干脆赶紧出手，价格就更压下去了。 节后本该是买肉的时节，可没人买，中秋国庆过了，腌腊还没影儿，北方灌肠也排不上号，城里人吃肉少了，改吃鸡鸭豆腐，价钱稳，也不用怕肉价涨，日子不好过，吃饭就省着来，一顿饭少切两片肉，不是不爱吃，是真舍不得多花那几个钱。 养殖户现在基本都在赔钱，山东自繁自养一头猪亏一百，外购育肥的亏得更多，两百出头，猪粮比价掉到3.44比1，买一斤猪肉的钱连三斤半饲料都买不起，饲料成本虽然降了点，可肉价跌得太狠，大企业还能撑着，靠贷款和库存硬顶，小散户已经有人开始卖母猪，准备转行。 国家早就按捺不住了，去年九月，发改委和农业部一起把二十多家大企业叫去谈话，要求他们到二〇二六年年初前，总共砍掉一百万头母猪，话是这么说，可企业刚连着赚了十八个月，谁愿意自己把饭碗砸了，现在母猪数量还是居高不下，政策想见点效，少说也得再等三到六个月，地方上又没硬性规定，全靠企业自己拿主意，能有多大用处呢。 有人拿2019年非洲猪瘟那会儿比，当时猪价涨了五倍，现在却跌到地里，不一样的是，现在规模化养得多，猪长得快，出栏时间短了七八天，单位时间出的肉更多，还有些公司把母猪卖到国外，国内的担子轻了一点，但这不是长久办法，需求没上来，卖再多到外头也救不了市。 11月腌腊季快到了，市场有点盼着，专家说价格可能小涨一点，但别指望能猛涨，要是腌腊的需求没上来，出栏量又没降，价格还是在17块到18块之间打转，期货市场早就反应了，主力合约就在这个区间来回晃，大家心里都明白，明年一季度前，货多买少这事儿改不了。 老张说他再撑两个月，看看政策会不会有啥新动静，隔壁村的老李已经把母猪卖了，改种玉米，街上猪肉便宜了，可背后的事儿一点都不轻松，谁在掏钱？不是买肉的人，是那些还硬撑着的养殖户，他们能不能熬到春天，谁也说不准。
