这是1961年9月21日，山西省闻喜县东镇供销合作社的两名工作人员在忙着包装月饼。两人面前摆放着一摞摞的月饼，男子在不停地用纸将女子摆好的月饼包装好。 另一边放着一大摞男子已经包好的月饼。供销合作社的工作人员要至少提前十天包装月饼以准备供应即将到来的中秋节市场。 当时，月饼馅与上面的花样都非常的单一。月饼做工非常的简单，大多为果仁馅。虽然，现在这样的果仁馅月饼已很难满足口味，可是，过去每到中秋节能买到这样的月饼也很不容易。 当时，农村中的农民甚至连一日三餐都难以保证，更不敢奢望在中秋节吃上一个月饼。尤其在困难时期，月饼更是中秋节非常珍贵的节日食物。
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