中国预制菜在日本市场那叫一个风生水起，小龙虾更是带头冲锋。时行株式会社的王宏鑫每

原野中翻滚的麦浪 2025-09-22 10:18:44

中国预制菜在日本市场那叫一个风生水起，小龙虾更是带头冲锋。时行株式会社的王宏鑫每年出口六货柜一百五十吨预制小龙虾，东京、大阪超市冷冻柜里的中华料理越来越丰富。 日本预制菜市场成熟，民众接受度达九成，冷冻食品消费额高，人均年消费远超中国。像日冷株式会社研发正宗炒饭耗时四年，技术超厉害，现做风味还原度惊人。而且日本冷链物流强大，能让食材全程恒温流通。 不过，饮食文化差异也明显，日本年轻人不剥虾壳，国内消费者偏爱活虾现剥。中国预制菜要继续拓展海外市场，还得多考虑这些差异。

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