家人们，西贝这次可太让人惊掉下巴了！听说他们开始上新鲜蔬菜了，结果呢，厨师不会做，操作工居然在百度做菜，这操作简直绝了！厨师长也感慨，终于见到鲜肉了，可切肉刀都得现找，这场景，真让人哭笑不得。 一直以来西贝深陷预制菜风波，如今想转型做新鲜食材，哪有那么容易？厨房没洗菜池，面对这么多菜，员工们手忙脚乱。一旦真用新鲜食材，人员成本肯定增高，厨房也得大换血，毕竟之前那批人可能真不太会做菜。这是要彻底告别预制菜模式，重新出发了？但这转型之路，困难重重啊！ 大家觉得西贝这新鲜食材之路能走得顺畅吗？要是你去西贝，会因为他们改用新鲜食材就更愿意去吃吗？
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用户10xxx48
装装样子，应付当下的局面，以后还是会偷偷用😲一年以上保质期的预制菜，因为贾国龙，于东来之流他们就是搞预制菜的，就是想让餐饮经营变成快捷暴利的快餐。
雨润无声
知道西贝的厨师为什么不会炒菜嘛？因为炒勺上没有开关和定时器！
华仔 回复 10-06 06:47
厨师收入比服务员低
Justdoit
明明是比路边摊都不如的预制快餐，偏偏经过宣传包装就成了高端的餐饮店，妥妥的欺诈。
用户10xxx60
西贝，本就是黑煤球儿，原本就是黑的，不管你怎么洗，也不会变白，只会越洗越黑。连同包装袋子一起加热，袋子中分解出的有害物质会成10倍百倍地溶入食物中，人吃后患癌症等怪病的几率会大增，只有猪一样蠢的人才会去吃，除非你想慢性自杀，且希望临死前很痛苦。 看了网络上的许多评论，只有一个浙江的网友眼睛是亮的，他说既然西贝这么火爆，吃客盈门，即使是采用预制菜，也应该是近期才做出来的预制菜。因为在前采购来的都已经卖给吃客吃完了，不会积压大久。但看看西贝暴露出来的预制菜，都是一二年前的预制菜，都是即将过期的预制菜。这说明什么呢？说明西贝为了利润最大化，都是采购即将过期的预制菜。凡是去超市买过东西的人都知道，即将过期的食品，会打折得很便宜很便宜，这样的食品，对人体只有百害而不是更有益。
用户10xxx71
每个菜一天一个味、每店一个味，廚師會疯的，領導也會疯
美食达人wang 回复 10-05 00:04
你们真以为他们现炒？做样子而已，偷偷给你上预制菜，一天卖两千的店，都不知那么一小车菜？真没见过酒店饭店买菜，那么一小袋小袋买的
牛八佬司頭
现在才知道原来刀郎唱的是西贝啊，不管你咋样洗，终究是个坏东西。
Jmgl
厨师长:这个菜谁会炒？后厨每一个人敢说话，他们只会剪袋子，最后保洁给顾客炒的
弘坤
直播时炒的菜留下自己吃，拿出去的也是预制菜，自己炒的真难以下咽
用户10xxx48
不可能改，也改不了，真改，厨房得改造，得招厨师，切菜配菜，打荷，西贝货舍得花这个钱吗
喵星人
连锁店必须预制，否则口味质量难保证，价格实惠点就行了，试想西贝300多家店每店口味不一样，吃饭跟开盲盒一样谁受得了。
尊者 回复 10-04 10:54
谁让你搞连锁了，想用连锁的噱头挣着高额的利润，还是资本家的那一套，挣钱才是最终目的。
大秦
几千块工资能搞才怪
牧野
尝到高效的甜头，是很难回头的。
飘来飘去.晕
在改变了~不错不错
用户10xxx62 回复 09-19 12:22
想啥呢？菜好买你以为他一下子就找到好厨师来做吗？风头一过还那样，骨子里的东西不容易改
无心
预制菜是让普通人成为“厨师”的，不是让饭店的“大厨”成为厨师的。
用户10xxx96
西贝的背后其实是预制菜对我们传统饮食文化的冲击。
五彩斑斓的白v色彩缤纷的黑
要不店里买些空气炸锅和微波炉，学着网上的邪修做菜。
颜明
西贝可以倒闭了，反正我是不会去的
十六
怎么改也不会去，因为我穷
扫地老生
给六星厨师们不断优秀的🈳间！
ai绘画古月林夕雨夜
新东方。
吾本不黑
苍蝇馆子进的菜也比这个多，这是糊弄谁啊
用户10xxx40
你们说这些有什么用，不想吃预制菜，自己在家里做呗，又不是没手没脚，有钱人就去私房菜呗
用户15xxx60
除了小饭店，没那家吃饱饭没事干搞现做
没有黎明的黑夜 回复 10-04 16:29
所以我就爱小饭店的，大的水太深了
用户10xxx30 回复 10-06 16:33
主要还是卖高价，那就死翘翘去吧
正经人
谁家大饭店是这样买菜的？？？？扯犊子呢。夫妻店都有送菜的，这点量，呵呵
用户10xxx78
刚冼完厕所的阿姨，手还没有冼干净，就从厨房传来呼唤，阿姨快来厨房帮忙造菜
用户60xxx64
老贾又控股成立了一家叫饭积极的公司，西贝不准备保了吗？
德先生跟赛先生何在
挖掘机炒菜哪家强，中国山东找蓝翔
xhn 回复 10-03 16:58
操控着僵尸用挖掘机炒菜[微笑]
海中之豚
别了，西贝货