家人们谁懂啊！西贝最近这波操作真把人看懵了——创始人深夜睡不着下楼撸串，偏偏不吃自家6串卖86块的羊肉串，转头还说“西贝定价良心，说贵是餐饮业最大冤案”，这话说出来谁信呐？ 就拿身边开小餐馆的朋友来说，人家毛利没一半都撑不下去，西贝要是真像说的那样利润率不超过5%，怕是早该歇业了。更别说之前吵得沸沸扬扬的预制菜争议，要是“保质期9个月+加热食用”都不算预制菜，那餐饮业的标准怕不是要重新定义了。 其实大家不是不能接受高价，关键是“优质平价”的口号得跟实际匹配啊！一边喊着良心定价，一边产品价格让普通消费者望而却步，这样的“冤案”实在站不住脚。 你们觉得西贝这定价到底算不算良心？要是你，会愿意花86块买6串羊肉串吗？评论区聊聊你的看法！
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雨一直下
他是坏。又不是傻。
小眼不敢瞪大眼 回复 09-15 11:25
是的，一个网红流氓而已，到哪卷哪，有点像以前碰瓷的。狗咬狗，两个都不是啥好种。不过话说回来 正经老实做买卖的，不扮丑，不恶心人，当前大环境下，能做出来不倒闭的不多。真怪就怪前几年大理扶持房地产和那些个网红野蛮生长，然后还要现在的企业们买单。这个是最可恨的
飛侠 回复 09-15 08:27
狗咬狗[裂开]
利剑
一边卖僵尸肉，添加剂泡起来的食品给你，一边嫌弃你们是穷逼
棒棒哒 回复 用户80xxx11 09-14 23:56
同意
用户80xxx11 回复 09-14 23:48
我的意思是别管预制还是现抄不良心的商家都会用僵尸肉。成本低。而部分人会选择利益最大化。
洛伦兹力做功酶
刚看了他们早上现熬的鸡汤，原来是烧开水倒一包粉下去，这就是他们早上现熬的鸡汤
地狱雷光杨永信 回复 09-15 13:46
你就说开水是不是现烧的吧[哭笑不得]
心在风中 回复 09-16 12:25
有啊！比单纯的鸡精多了很多科技狠活啊！[得瑟]
邪王炎杀黑
你可以卖通过国标的预制菜，但是你不能嘴巴里吹新鲜背地里解冻去年的肉，价格也虚高。永别
幼儿园的小火车 回复 09-16 10:38
嘿，你个穷逼，兜里揣几个钢蹦也敢出来瞎叫唤！懂不懂什么叫古法，懂不懂什么叫文化传承，一个馒头才不到30块叫贵吗？……《西贝：哼，霸道穷逼恨上我》
梦游
不贵，冷冻凉皮才46一份，只怪你们没钱吃不起预制菜。 我只吃五块的凉皮。
杜甫 回复 09-14 09:20
冷冻馒头才21块钱一个，便宜
地狱雷光杨永信 回复 09-15 13:47
凉皮3-8块都算正常吧。。。。
sam
自己都不吃？
国际著名抬杠专家 回复 09-16 08:19
这种故事就是自媒体瞎编的梗博眼球而已，简单事实就是预制菜卖天价还公关失败
独驾一舟千里去
预制菜就该预制菜的价格。。。
用户10xxx62 回复 09-16 15:41
有人愿意花高价吃预制菜你管得着吗？你没钱所以体验不到吃高价预制菜的快乐！
独驾一舟千里去 回复 用户10xxx62 09-16 17:40
不排除这种人，但是餐馆要标明，不可隐瞒
C文敗蘱
良心大大的坏，当婊子还要立牌坊
香樟树下
6串86比我他喵在新疆吃的牧场羊都贵
小眼不敢瞪大眼 回复 阿chao 09-17 21:59
自己才是没脑子吧。懒，蠢说的就是你这类人
阿chao 回复 09-16 19:26
这是回不回铺子上去吃自家烤串的问题吗？你脑壳秀逗了？这是在调侃他自家平价利润5%啊！找他丫的说法他家楼烤串不是在倒贴钱请他吃？！
小明
这种消费水平，不欺骗穷人
wangjyyh
败光人品，5%真能扯淡
地狱雷光杨永信 回复 09-15 13:49
以后利润低了可以带头降薪50%，只拿5毛[滑稽笑]
行者 回复 09-17 22:26
以个人名义注册公司 通过高成本业务交集分拨利润 再通过高价买入低价卖出资产 走完一圈 股东利润甚至都可以归零[并不简单][并不简单][并不简单]
用户26xxx70
胖老板：我喜欢吃预制菜，一天不吃我不舒服，老贾我保了，老罗你有什么事就画个道来吧
用户10xxx89
这白痴是怎么当上老板的，凭心黑吗？[并不简单]
啾啾啾啾啾 回复 09-14 17:41
好人发不了财啊
用户74xxx88 回复 09-13 14:07
新冠时宣扬917，关键人家大厂给钱，这逼画饼[抠鼻]
6973103
贾老板真是拿人当傻子的高手
臨時演員
是不是预制菜我不在乎、贵不贵也无所谓、只是看西贝这两个字、让我联想到西贝货、让我对他们家的食物没有了食欲、
仰望苍穹
天天吃自己家的饭菜肯定烦了！
仗义人生
肯定气，撸钱不那么容易了
用户10xxx22
西贝告诉你，贵有贵的道理。微波炉热菜电费贵，冷冻保存两年的电费更贵！！！当然还有6000万的公关费用，所有给馒头加价到21块是合情合理的。
唐明杰
关键是居然是转基因油[哈哈笑]那些带孩子去吃的 想想就[晕][晕]
用户10xxx34
这个姓贾的道德有问题，昧着良心说话。
芸芸众生
如果都是冷冻食品，你这个定价对不上你的牌子
自强
其它的就不多说了，简单点：难吃还贵
Crisp
预制菜定义有问题吧，不熟都不能叫预制菜，那至少商家也要标明用的是预加工菜吧，不然老百姓吃了冰冻几年的鱼都不知道，还以为是新鲜的。。。本来预制菜就是为了让老百姓明白，这菜不是烟火现炒的，结果预制菜的定义搞成这样，那有什么意义呢？让商家钻空子吗？
影子
预制菜跟剩菜啥区别啊！有的地方熟食是有提供真空包装服务的
曹操
到底是什么样的傻逼去吃？
小熊
这人，，，太不要脸了！睁着眼睛说瞎话！快收了他吧！
熊大爷
做顿饭明明很简单，5花肉买的时候就搅碎，回家分几个团子放冰箱。做的时候取一个，平底锅小火加一点油煎成肉饼，家里有什么茄子西红柿青椒白菜之类的随便放点一起煎，一分钟去翻一次面。翻个三四次就得，撒点五香味精盐就很好吃，讲究的再来点孜然芝麻，一点也不费事
用户83xxx74
这老板智商为零，傻子一样，早晚把自己玩死
无畏
反正坑不到我这个穷逼
颙望
一奸商气性这么大[哭笑不得]
一个小时
吃多了会不会不孕
用户18xxx74
毛利率能干到70个点。不管你信不信，这是真实的数据。
网评人生
为啥睡不着心里没点逼数吗？
宇宙第一
把这狗日的西贝老板打出屎来
铃听雨声
人家吃路边路边摊，都不吃自己的东西。那防腐剂添加剂能放了多少？不知道还有几年前的僵尸肉。
尘尽光生
现切现串的羊肉串多好为什么非要吃从冷冻柜拿出来现串的而且还那么贵
开心每一天
明显钻国标的漏洞，都熟肉了，就因为非直接供消费者就不是预制菜了(´-﹏-`；)
东哥ing
这是真奸商
仗义人生
高级都要预制，科技狠货，价格吗，俺吃不起，俺吃普通的[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
YYYYDNS
所以贾货主推:元宝转基因大豆油！！！！！！！！！！
为了爱梦一生
西贝：有钱人的消费你不懂，二十几块钱一个馒头一样有人吃，你不割我不割韭菜谁来割？[静静吃瓜]
sean
早看西贝不爽了
芣讓沵傷杺
人少消费除去成本开支，百分之五的利润证明店铺没有亏损，并不是86元6串的利润是百分之五。
jinli
我是厨师，现在也是做预制菜，预制菜并不是不好，罐头食品都是预制菜，带鱼，火腿肠，还有现在流行的自热锅，地方特色牛肉，烧鸡都要提前做好。 预制菜主要是对厨艺不行，又想吃好吃的，还便宜的选择，还有出去旅游，走亲访友，送客户礼品，员工福利，都适合一些预制菜。 预制菜应该放商超卖，不应该进饭店厨房。 但是去餐厅肯定不想吃预制菜了，而且那么贵，上饭馆就是品尝特色大厨手艺的。叫不叫预制菜放几个月的菜也对不起顾客，而且会加热就行的能叫厨师吗？餐厅中央厨房可以集中采购，蔬菜洗净初级加工一下没问题，只限当天使用。 如果都这样以后没八大菜系了，只有八大加工厂了。 开饭店吧厨师干没有了[赞][赞][赞]会加热都能叫厨师吗？ 预制菜不应该出现在饭店。即使使用也控制着不超过十分之一。
Crisp
是，按标准你确实不是预制菜，但是你不能吹嘘新鲜啊，这尼瑪全是解冻加热的，新鲜个屁啊，保质期长达几年的鱼，无语了
朝花夕誓
敢让你们进厨房说明已经清理过一遍了，那些过期的不是藏了就是用了，留下的都是保质期内的都翻车，要是让你们搜出23，22年的食品不是完了
fbke
社会不是不接纳预制菜，不是不接纳高价菜，但是一定要质价相符，信息透明
海的彼岸
一直不爱吃西贝，但前女友爱吃，吃了几次西贝后就分手了
用户10xxx59
这个叫气急败坏
twoshoes
如果没有防腐剂这些，就可以。因为自家做的东西量多也会冻起来。
用户16xxx35 回复 09-13 11:20
有防腐剂也没有问题的，关键是标准，饭店买的冻货也不是当天的啊，这些都不算问题，是不是预制菜关键是看菜是谁坐出来怎么做出来的，你去饭店点炖鱼，饭店用冻鱼解冻后厨师现做的就可以，在工厂炖好了再冷冻包装，饭店买了到时候用微波炉加热端出来就是预制菜啊。
twoshoes 回复 用户16xxx35 09-16 19:10
现在去餐厅那么多客人，十分钟就上菜，西贝都是用沙漏计时，不可能现做，一直是中央厨房做好在配送，是预制菜可以理解，只是老板不知道哪里来的自信说不是，不能理解。等大结局吧，至少从目前看西贝是输了，自证清白变成有利证据。
用户74xxx88
不超过5%？这话听着挺熟[？？？]
用户37xxx87 回复 09-14 12:29
这句话，十几年了
十六
名正言顺的抢劫，人傻钱多的人也不少
bill 黄
贾太坏了，高价低质。
从不回复键盘侠
贵，预制菜，都没问题，但要明明白白告诉顾客啊。离谱的是你们黑心商家连自己都骗。
香蕉配芥末
那个价格真心哈人。还不贵？ 你厨房人工几个钱？一群娃娃就行
漫步红酒
看到没！西贝老头子自己都不吃剩菜！
用户17xxx21
贾老板太虚伪了，公开侮辱消费者的智商。
爱冒险De梦
还利润不超百分之五？做餐饮毛利没百分之四十都不会做 一般都是毛利百分之六十才算正常。
ruirui
有点认知的都不会再去西贝吃饭，保质期那么久的菜会对人体有伤害毋庸置疑。
年逾咕稀
给老总什么的发完工资，可能是只剩5%利润了
海上蚊猿
沙币，满嘴跑火车
美酒
头仰的不知道自己几斤几两了。
子曰当下
一直在失败的罗锤子，终于找到了成功秘诀，挑刺
汉尼^O^拔平
我就想不通一家那么贵的餐厅，能开连锁没有倒闭说明东西还是可以的
用户17xxx98 回复 09-13 21:46
脑白金 红桃K 背背佳 需要你
哪来那么多朋友 回复 09-13 17:42
没毛病 你一脑袋的百年剩菜堵着呢 想的通才怪
聊斋
都是冰鲜菜。把店砸了
用户10xxx81
反正排队吃，有人吃
噬劶
自己不吃吃外面。六啊
哎 曾龙
预制工艺做出来的食物不叫预制菜那该叫什么呢？
段子手华仔
鸡汤是现熬的么。西贝:没有鸡
李逍遥
预制菜的定义是谁定的
一江春水200341
心都烂了
用户74xxx80
也许口误，人家是材料成本占百分之五
旭日东升
这种缺德的奸商就应该让它破产
lzty
利润百分之五，你编的像点，餐饮行业毛利低于百分之60一般很难活下去
枫林一号
多年前在一家小面馆吃菠菜面，发现老板的小孩却到隔壁邻居的面馆吃饭，自己人都不吃自家的饭，能好吗？
许重八
优质还给你用元宝转基因大豆油
用户10xxx31
支持罗起诉让其身败名裂[滑稽笑][开怀大笑]
雨夜带刀不带伞
这一波品牌舆情危机处理不当差不多就凉了，是太贵了，已经至少五年没吃过他家了。
缺乏维生素
听说要找罗太君单挑，把罗太君吓得到处找人买装备，结果自己把自己的四肢砍了
黑铁
商人的话也信？
ぺ灬◇ ◇◆蒾夨づ♂
他自己都怕把自己吃生病了
旭慧
我相信他毛利润低，毕竟老板给自己发92比例利润的工资
用户33xxx91
凌晨三点，你让他去吃自家的西贝，你开啥玩笑呢
因此而止
这畜牲睁眼说假话，谁给的胆气？真不愧是西贝货！
zebra1979
哈哈，我一直没去吃过，就是嫌贵。
马酷思
这人应该没上过高中或者大学
用户29xxx49
西贝是什么意思
yyy
5％应是纯利
IF YOU
又贵又难吃，预制不预制已经不是很重要了
亢龙有悔
就算西贝打赢了官司，也会输了人心
a金色贝加尔
有这些罐头在家做不是更便宜，还用去餐厅
再见UC
一个号称古法的馒头21元一个，后来改名手工的3.5元一个
小米
查查什么是西贝不就知道了吗？
Dr.Zeng
无良商家！不得好死！
行者
人家的5% 是企业的谋定利润 懂的都懂 我记得有家国有集团世界500强之一 有年利润亏损 玩的就有点过分了
天知道3247
还是西贝厉害，只要把预制菜的定义搞定，西贝就没有预制菜了
用户92xxx00
人家说的是除开开支剩余百分之五的利润，比喻一个店，收入一百万，除开人工店租水电税还有店折旧，还有五万剩这就是利润百分之百[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
小猪
保质期24个月的优质品
梦中的梦中
赵丽蓉:。。。这酒怎么样，听我给你吹。。。。
12588
自家防腐剂太多